一开始不能用滚开水直接冲上去,要先用温开水搅匀之后再加滚开水。如果一开始就用开水冲的话，藕粉没有充分溶解，会出现一团，一团的，中间还是和面粉一样的，没熟，然后有很多水，很多类似于果冻一样的东西。

1、藕粉会结块可能是因为我们在冲泡它的时候没有提前将它化开，导致藕粉没有充分与水接触。2、想要成功冲泡藕粉，就要在它化开之后用开水冲泡并不停的对它进行搅拌，等藕粉凝固了就可以往其中加入葡萄干、山楂并趁热食用。

藕粉要先用少许凉水将藕粉化开，然后再加开水冲调才不会有块状哦。用开水冲结成的一块一块的，是因为水温太高，藕粉没有化开结成了团状，外面熟了，而里面没熟。所以里面肯定是生的，不能吃的。

因为一下子把水加多了呢！水要很开很烫，一边慢慢放水一边搅拌，最好在藕粉中间扒一个小窝然后往小窝里加水，一边加水一边慢慢把周围的藕粉带进去就好了！

第一个原因是现在的藕粉不是老早的藕粉了，支链淀粉含量低然后泡的时候水量要适当，不要太多，水温要高，不停搅拌均匀，不要有没泡到水的干粉团，最好是在搅拌匀的时候筷子上能有比较大的阻力。可以放冰箱里冰一下，...

是这个样子的，因为在冲的时候没有弄好，所以会结块，能吃的，下次将就一下方法就好了。

藕粉一定要先用少量凉开水调开，再用沸水冲进去快速烫熟，最好能边冲边用勺子向一个方向搅拌，一定要沸水，藕粉熟了自然也就透明了，而且事先调开就不会结块。LS说的很对，一定要用100°沸水，饮水机的水到不了那个...

朋友啊，这是冲调方法不对造成的！不知你是否看了包装上的说明。正确的冲调藕粉的方法是，一小包（或适量）藕粉放入碗里，先用少量的温开水（喝嘴里微烫），一定要少量，一面冲入藕粉一面用筷子搅匀。然后用刚烧沸的...

加入少量凉开水，搅拌均匀，将藕粉颗粒完全融化（矿泉水、饮用水都可以，只要不是太烫，这步很关键，千万别直接用开水冲，用开水冲的后果就是形成颗粒状藕粉）再倒入滚烫的开水，边倒边均匀搅拌，直到藕粉成型，不要倒太多...

用凉水调成糊状，记住，水不要太多，然后冲开水，在冲的时候要一边冲一边搅拌