如题，我想知道:椒麻鸡的配料与做法

椒麻鸡材料：公鸡1只，食盐、酱油、鸡精、葱、生姜、花椒、香油、高汤适量做法：(1)将公鸡处理干净后，放入清水中煮开，煮至鸡肉刚刚熟捞出;(2)鸡肉捞出后，放入冷水中过凉，沥干水分;(3)将鸡肉分解，斩成约4厘米...

1、嫩鸡去头，颈、翅、脚爪、洗净后出一水，再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟2、捞起放入凉开水内浸凉后，捞出擦干水分3、去掉鸡骨，改成片（或条。丝、块），装入盘中。4、花椒去掉黑籽，小葱洗净切成花，混合后...

1、土鸡（柴鸡）、几片生姜2、鸡放入锅中加水放姜片煮熟后彻底放凉3、配料：香菜、小香葱、红辣椒、青辣椒、香菜、洋葱切丝。4、把煮好的鸡撕成条，可以在撕条的过程中将皮去掉，再把切好的配料放入5、加香油、花...

椒麻鸡材料：嫩公鸡1只（约1000克调料：葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。做法：1，鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。2，锅中放入适量清水，最好能没过鸡，...

如题，我想知道:好吃的椒麻鸡怎么做

4、将去好血沫的鸡腿，加入1升水中，加入料酒、八角、姜片、大火煮沸转中火煮30分钟。5、锅中倒入水，加入盐、胡椒粉大火煮沸。6、将煮好的花椒水淋在煮好的鸡腿上。7、撒上葱花，香菜，小米椒。8、椒麻鸡成品图。

1、嫩鸡去头去颈去爪，洗净沥干。2、放入深一点的锅中，添加葱姜和没过的水，煮至刚熟，用筷子插入无血水冒出，关火。捞起，控干，放入冷开水或冰水中浸凉。3、捞出沥干水分，斩块，装盘。4、花椒去掉黑籽，小葱...

椒麻鸡主料：鸡腿1只辅料：花椒40g，酱油50ml，鸡汤50ml，八角适量，桂皮适量，香叶适量，盐适量，葱适量，味精适量，麻油适量步骤：1.将鸡腿洗净，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起2....

步骤1.主料：新鲜土鸡、洋葱、线辣椒辅料：盐、麻椒50克、花椒30克、姜、党参、香叶、桂皮、八角、草果、辣皮子、胡椒粒、大葱、白芷、花椒粉、红枣、枸杞、自制麻椒红油2.把土鸡收拾干净，洗净，用盐、花椒粉抹在土鸡...