咸啊，一斤肉大概要5克盐，一般情况下家用的调味罐的小匙满满一匙是3克。三斤红鸡肉炖汤最多也就15克左右，二两盐相当于100了盐，咸死人了

主料：活老母鸡1只（约三斤）辅料：料酒少许、生姜葱多些、盐三克、鸡精味精各一克老母鸡汤之步骤步骤一：将鸡宰杀后用开水去除鸡毛，用刀剁去鸡爪，去除内脏和脏物（炖鸡汤一般是不要内脏的，但是自己吃的就不要浪费了...

二、辅料:葱20克、姜20克、花椒5克、八角5克、干辣椒10克、料酒30毫升、生抽1勺、老抽1勺、食盐20克、鸡精15克、白糖10克三、家常炖鸡的做法步骤1、白条鸡剁成小块下锅焯水,加料酒。2、焯水后捞出。3、冲洗干净。4、...

加盐要看你放了多少水，锅大水多就要稍微多放点，可以先放一小勺，然后试试汤的咸淡，淡了可以再加一点，咸了就要加水。一般都要少放一点盐，鸡汤很鲜放盐多了会盖住了鸡汤的鲜味。

炖一斤鸡肉放是10克到20克的盐，如果放的太多将会影响食欲，而且鸡肉的营养也会流失。鸡肉(chicken)，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，...

炖鸡要用到葱、姜、枣、枸杞、料酒等调料。主料:鸡1只。调料:葱1段,姜2片,大枣5个,枸杞15克,料酒1勺,大料1个,盐2勺。做法1、鸡先处理干净,斩成小块,放入热水中焯会。2、鸡块用葱姜,料酒腌一下后放进沙锅,倒入...

【香菇炖鸡汤】准备新鲜三黄鸡、干香菇、红枣、枸杞、大葱、生姜、料酒、食盐。1、买一只三黄鸡，最好是活鸡，冷冻鸡的口感、味道会差很多。三黄鸡宰杀后冲洗干净，用刀剁成小块，放入清水中浸泡1个小时。浸泡鸡肉就是...

主料：三黄鸡一只（约在三斤左右）辅料：生姜葱少许、香菜一根、胡椒粉三克、白糖一克、盐少许、冰水一斤白斩鸡之步骤步骤一、将鸡处理好，用流水冲洗干净备用。生姜去皮切块。葱洗净结成葱结。准备好250克左右...

炖之前先焯一下水。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：鸡半只、干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1/3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。1、鸡洗净切成大块。2、冷水下锅，倒入适量的料酒，把...

用勺子就能轻易挖下来。8、将椰子水倒入锅中，椰子肉挖出也放入。9、将洗干净的鸡肉放入。电饭锅煮汤程序，电炖锅电压力锅都一样。10、在煮汤结束前半小时，加入一小勺盐，搅拌一下，继续完成剩下的煮汤时间就可以了。