1、带鱼清洗切段,加葱、姜、酒、盐、味精、醋腌约15分钟;2、油烧五成热,逐块下带鱼,小火炸至金黄色捞出沥油;3、烧热红油,加入番茄沙司、泡红椒同炒至色呈鲜红,加入少许清水烧开至香味溢出时下炸过的带鱼稍焖入味,至汁稠浓...

将切好花刀的带鱼块摆入锅中，小火盖锅盖炖4.七八分钟后大火收汁即可烹饪技巧1、冷水炖鱼，鱼肉更鲜嫩。2、切花刀是因为鱼肉较厚，这样比较容易入味。

炖带鱼的做法步骤1.把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净，因为我吃不惯那个味道。其实带鱼的鱼鳞比较有营养，吃得管的话不用清理那么干净.2.用鸡蛋和面粉调成稠...

首先将切好土豆和胡萝卜过油步骤2带鱼炖土豆胡萝卜的做法也把鱼过油放入盘中待用步骤3带鱼炖土豆胡萝卜的家常做法再把锅点热放入油用葱和姜炒香，我用的是洋葱，因为味道好，我也爱吃步骤4带鱼炖土豆胡萝卜...

加入糖和盐，然后盖盖开始闷炖。请点击输入图片描述大概40分钟后，带鱼就炖好啦，打开锅盖，汤汁已经收的差不多，盛出来准备吃＾V＾请点击输入图片描述做好的样子。请点击输入图片描述拌米饭不要太好吃，根本停不下来...

问题六:如何炖带鱼好吃又简单带鱼:500g各类炖带鱼大酱:一勺葱姜蒜:适量老抽:两勺料酒:适量白醋:少许鸡精:少许盐:适量1.将鱼去鳞洗干净,剪成大小适中的段儿,在面中反正翻滚;2.做调料水:拿一个碗...

1.带鱼洗净，放料酒腌制十分钟。然后锅中放油，炸带鱼第二步2.把带鱼炸到两面金黄，装盘第三步3.准备好辅材，锅中留油第四步4.放入美人椒，泡椒姜，再放入豆瓣酱，酱油，糖，耗油，生抽，小火慢炒，第五步...

1、带鱼去头、去内脏后清洗干净，再剁成菱形块，加入盐和料酒腌10分钟入味。2、汤碗中打入一个鸡蛋，打成均匀的蛋液，带鱼放在蛋液中浸一下。3、锅中放入油，放上带鱼油煎，煎到两面金黄。在家中可以少放些油，分两次...

做法1.把买来的带鱼，去磷、去头尾、开堂收拾好，用清水洗净2.把带鱼切成自己习惯大小的段，放在盘中自然风干一会，那样炸的时候不爱往外面蹦油3.炸之前用姜把锅擦一下，然后放油，这个时候油可以多一些，油温不要...

茼蒿炖带鱼的做法大蒜切片茼蒿洗净，我用的超市买的短茼蒿（超市快关门了，只买到了这种），可以的话推荐大家用长茼蒿，也就是蒿子杆～带鱼切段，两面沾面粉，用油煎到两面变黄就可以了，因为还要炖所以不用担心煎的熟...