猪肝按照以下煮好吃:1、超市买的土猪猪肝一块,用水冲洗干净。去除白色薄膜。葱姜清洗干净。姜切成丝,葱切成段。放入锅中,加入350克水和30克左右料酒。2、开中小火,煮开。煮的时候注意观察,很容易溢锅的。煮开后转...
第三步:锅中倒入清水,把猪肝冷水下入锅中,再加入葱段、姜片、干花椒去腥,大火烧开后打去浮沫;接着继续煮五分钟,差不多时间了把猪肝给捞出来,再加入清水清洗干净。第四步:准备香料。花椒少许、桂皮一小块、白芷...
买回来猪肝泡在清水中,加几滴白醋及盐,还可以再加几滴柠檬汁,泡一个半至两个小时,直到猪肝发白,泡好了以后再洗净切片。水一定要淹过猪肝,进行多次冲洗干净才可以食用。还可以用醋浸泡,这样可以更好地去处猪肝的腥...
1、猪肝切片备用;2、把猪肝放在器皿中,水中加入适量的盐,混成淡盐水,倒在猪肝上;3、再加入适量白醋泡20分钟可去腥味;
1、将猪肝切片,放入清水中泡去部分血水,冲洗干净备用。2、锅中放入清水煮沸,放入姜丝。3、将猪肝放入煮至猪肝变色。4、调入黄酒去腥,加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。家乐鸡精的加入,不仅让汤味更加自然,而且奠定了...
③腌制法:浸泡过的猪肝片可以用食盐,料酒,淀粉,生抽调匀后上浆腌制,让猪肝进味,也能大大降低猪肝的腥味。猪肝的烫煮:去腥的猪肝需要下滚粥中烫熟,这是关系到猪肝是否嫩滑好吃的关键,火候就尤为重要。一般来说,...
1、猪肝煮起来腥味可以先把猪肝顺着筋切开,将筋尽量去除,筋去掉后腥味就减少很多了。尤其是给宝宝做辅食的时候,一定要去除猪肝筋。2、将买回来的猪肝冲洗10分钟,切成适当大小,再放在水中浸泡30分钟,让猪肝里的残血流...
做法:1首先切猪肝,切成薄片,然后放在水里清洗,多次冲洗,把血水去掉,2然后沥干水分,放在碗里,里面加盐,生粉,料酒来腌制一下。备用。3清洗菠菜,葱姜准备好。4锅里放油,爆香生姜,放进腌制好的猪肝,爆炒。5加入...
一、买来的新鲜猪肝,放入水中浸泡,用手抓拿。二、期间要不断的换水,把血水冲去,这样能够减少腥味。三、放入一包黄酒,一袋黄酒的量大概是300毫升,如果没有能够没过猪肝,可以加少量的水。四、加入适量的盐,以及五香...
猪肝是需要焯水的,在焯水的时候应该加入料酒,生姜,大葱,这样才能去除腥味。