10斤辣椒腌制配方：主料：七彩辣椒5000克。辅料：糖100克、蒜200克、盐500克、酱油1000克。辣椒制作步骤（部分重量举例）：1、七彩辣椒去蒂洗净。2、将蒜剥好备用。3、盐和糖的比例1:1准备好。4、准备一个无水无油的...

腌辣椒时辣椒和盐的比例是10:2或3，一斤辣椒放1到2两盐就可以，制作步骤:1、辣椒去蒂、洗净、擦干水份，切成圈。2、加入食用盐，搅拌拌匀，放入陶瓷大缸中。3、.上面用粽叶加木块盖住，加石头压住放置半月即可食用。

10斤辣椒酱一斤盐合适。辣椒酱用途不同，辣椒和食盐的配比就不一样，比如，制作做菜调料的辣椒酱，用盐比例为十比一，十斤鲜辣椒放一斤盐。如果制作用于佐餐食用的话（拌饭拌面之类），那么鲜辣椒和盐的比例为二十比一，...

腌辣椒10斤需要配料有：大蒜1500克、豆豉150克、高度酒250克、精盐500克。蔬菜腌制，是中国应用最普遍、最古老的蔬菜加工方法。蔬菜腌制是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味的一种保藏蔬菜...

【材料】：尖椒500克，小米椒适量，大蒜1头，生姜1大块，香菜2棵，洋葱半个，香葱1小把，香叶1片，八角1个，花椒1把、生抽、香醋、盐2茶匙、糖2茶匙【做法】：1、先把尖椒蒂剪掉，然后把尖椒冲洗...

10斤辣椒可以放1斤盐左右。盐具有杀菌的作用，可以让辣椒存放的时间更久一些。腌制辣椒时，辣椒与盐的比例最好按照10：1的比例进行腌制最佳，也就是10斤的新鲜辣椒需要用到1斤盐。10斤辣椒放多少盐腌制辣椒时盐放少...

辣椒酱配料中，辣椒和食盐比例大概是10：1，加上其他配料，10斤辣椒酱大概需要350克食盐。辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红...

可以放入1.1斤盐。一般槽辣椒放盐比例是10%-20%之间。如果口味比较较重，可以适当多加一些盐。另外，对于放盐的时间，可以在辣椒加工好后放盐。把盐搅拌均匀后，装入存放的罐子里就行了。但是要注意的是，不要装得太满...

大约350克。一般按0.5公斤辣椒，200克大蒜仁，50克食盐，50-100克三花酒的比例配料，辣椒和盐的比例约为10-15：1，盐少的味道可能会有点酸，保存时间也会短一些。如果需要存放时间久一点就放100克，若是速腌即食可以...

(剁碎)一般按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。按照这个比例就可以算出腌10斤辣椒放多少盐。辣椒和盐的比例约为10-15:1,盐少的话味道可能会有点酸,保存时间也会短一些。如果需要存放...