1、准备300克的普通面粉，中筋就行，装入盆中，倒入200毫升的开水烫面，边倒边搅拌，一直搅出面絮的样子。2、半根胡萝卜、一把葱花，切得越碎越好，全部放进面盆中，加一勺食用油，半勺盐，下手开始揉成面团。3、把蔬...

做法是将水烧开【每斤面用水1.5斤】，将面一次倒入，用木棍搅拌均匀。面烫好出锅分块晾晾，兑入发面和碱【每斤面兑0.5两发面，3厘碱】，揉匀揪成小剂，按扁，包上糖馅【红糖，桂花，干面拌匀】。用温油炸，至...

油条先切段约6公分再对切5手抹一些蛋白把搅拌均匀的鱼浆包覆在油条上面6外表再涂一层蛋白以140度下去炸油条那面朝上炸约5分钟就可起锅(温度不能过高)7酱汁~加入洋葱末.鲜香菇末.加2大匙玉米粒XO...

7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份小诀窍：1、面粉用普通粉、高筋粉均可2、碱也可用小苏打代替，也是1克3、中餐的用量没有西餐那么精确，...

和面方法:1.称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水;2.把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀;3.将面放进盆里;4.把油条粉放进面盆里完全搅拌开;5.加入2项，用双手从低往上挑，没有...

1、炸油条时别用冷水和面，也别用热水烫面，用温水才最合适。另外在和面的时候，要在面粉中放入食用盐，再加一勺酵母粉或者是泡打粉。搅拌均匀之后用温水和面，一边加水一边搅拌，这样和出来的面絮才会比较均匀，面团不需要...

我在网上找了油条和麻花的食谱，希望对你有帮助用料：面粉250克、水150克、盐２克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量油条的做法：１、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；２、将面团抹油...

油条怎么做油条的做法其实相对来说并不是很难，首先呢，要把材料都准备好，比如说有酵母，白砂糖，开水，碱式盐和牛奶等。首先，在牛奶里面加入适量的干酵母，然后将牛奶和干酵母搅拌均匀，然后将面粉和糖的混合均匀，在...

油条的做法和配方做法一:用料:面粉1000g、无铝油条膨松剂20~30g、食盐15g、白糖1g、油50g、水560~600g做法:1.将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成,和成面团2.松弛15分钟,双手揣面,反复揣面3次至...

其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。做法一原料：普通面粉5000克，盐适量,碱（冬季60克，春季70克，夏季80克），温水（冬季3000克，夏季2750克）1.将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液...