第一，看火候，第二，要看具体大小第三，不会不要乱烤，一般用火烤，30分钟到1个小时，如果是微波炉或者烤箱，上面写得有时间，大概是中大火30分钟不到小心烤焦。烤鸭如果放在烤箱里面加热的话，一般最好将温度设置在180...

3、腌制一晚。4、用厨房纸把表皮略略擦干。进烤箱，先温度230度，烤10分钟，给鸭子定型。再开180度，烤一个半小时至两个小时左右，根据鸭子大小决定。5、烤完上桌，就可以开始吃了。

在烤制过程中，根据鸭坏上色情况，调整鸭子的方位，一般需烤制30分钟左右，烤制也可以根据鸭子出炉时腔内颜色判断烤制的熟度，汤为粉红色时，说明鸭子7-8分熟，浅白色汤时，为9-10分熟，汤为乳白色时，说明烤过火了。

先用开水烫三遍，然后烤100分钟。下面介绍北京烤鸭的做法供参考，准备材料：鸭子：1只、蜂蜜：少许、白醋：少许、料酒：少许。1、鸭子清洗干净2、用刚烧开的开水烫三遍，注意要把每个地方都烫到3、三勺蜂蜜、一勺料酒...

3.调为230度，烤20分钟；4.取出鸭子翻面250度，烤5分钟，直至鸭皮呈暗红色，关烤箱，大功靠成。注意事项：1、鸭子需要提前腌制，腌制时间越久越入味。2、腌制鸭子时可以充分按摩，使料汁渗入鸭肉。3、刷过脆皮水之后，...

烤鸭一般需要烤45-50分钟。一般烤至200度时需要将鸭子放置烤架上，烤箱先将温度调到200度，然后加热至200度，根据温度调节，略微调整到200度，然后将鸭子放入烤箱中，一般45-50分钟，温度调节在200度以下。

翅膀和小腿部位包上锡纸，烤箱预热350F/180C，每烤20分钟拿出来刷一层蜂蜜并翻面，根据鸭子大小一共烤80-100分钟。5、烤完之后就可以切片了，可以直接吃，也可以和黄瓜和面饼包着吃。参考资料：百度百科-烤鸭...

一般来说，烤鸭需要烤制40-60分钟左右。在烤制的过程中，需要不断翻动鸭子，确保鸭子的每一面都能烤制均匀。判断烤鸭是否烤好的标准是：鸭子的皮应该变得金黄酥脆，肉质应该变得嫩滑多汁。如果你使用烤箱烤鸭，可以烤制20分...

三：调制温度200－220度左右，时间40－50分钟（根据鸭子大小而定）烤制时要注意观察鸭子皮色变化，控制时间和温度。四：判断鸭子是否烤熟，用针刺鸭子身上肉最厚的地方，抽出钢针如没血丝即烤熟。

用烤箱加热烤鸭温度和时间分别是将烤鸭放到烤箱里面加热，建议最好是将温度设置在180-220°C之间，这样才能将它烤熟但是又不会烤焦，味道更好。要是不知道具体的问题，那么将烤箱设置到200°C左右，然后将烤鸭放到里面加热10...