1、把适量的酱油倒入碗中；2、锅中放入适量的油加热；3、准备花椒；4、锅中油热后，加入花椒；5、炸至花椒香味出来，花椒开始爆裂时就可以了；6、把花椒捞出，（也可以留在里面，其实花椒很香，根据个人爱好）然后关火；7、趁热将热油倒入装有酱油的碗里，花椒油就做好了。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

第五步、将热油分三次浇在花椒上，第一次浇1/3，用筷子搅拌均匀，用余温炸2分钟，激发出麻味和香味。用热油炸，不容易炸糊，花椒油的味道不发苦 第六步、2分钟后油温大概六成热，再浇1/3的热油，再次搅拌均匀。继续炸2分钟，丰富花椒油的口感，最后把剩余的油全部都倒进去，第三次激发麻香味。

其做法是在清洗花椒粒之后，耐心地把花椒内部那些黑色发亮的内核取出来不用，只保留外部的两片半球形外壳，这是因为花椒的香气其实主要存在于外壳之中。接着同样摊开、阴干，再用厨房打粉机把晾干的花椒壳打成粉末状。接着同样对这些花椒粉末进行油淋操作，制作成花椒油。与第一种做法相比，这种做法将...

首先准备红花椒30克、青花椒10克、玉米油30克，碗中倒入红花椒30克、青花椒10克。红花椒和青花椒的比例大约是3:1。再用清水把青红花椒清洗干净。沥干水分，平铺在案板上，放在太阳底下晒干水分，再把晒干的花椒放入无水无油的盆中。锅控干后倒入300克玉米油，油温烧到六成热时关火，冷却到4成热...

1、炸制花椒油，一定要选用新鲜的青花椒和红花椒两种花，这样炸出来的花椒油更麻更香，色泽更加清亮通透；2、炸好的花椒油放凉后装入瓶子，一定要盖上盖子密封好，防止接触空气，香味变淡；3、装花椒的的瓶子或罐子一定要干燥一些，不能有水分在里面，否则容易导致花椒油变质；4、炸花椒油时，直接下...

用这个方法做的花椒油，又香又麻做法还简单。喜欢的朋友赶紧来学习一下吧！准备食材：红花椒50克，青花椒十克，八角两颗两颗，香叶2片，大葱一根，老姜一块，食用油，桂皮，干辣椒段，白酒。操作步骤：1.首先将准备好的红花椒50克，青花椒十克放在清水中洗掉表面的灰尘。然后将其放在滤网中自然放凉...

花椒油又香又麻，做菜的话是画龙点睛的调味料。下面教大家做一下花椒茄子。材料：茄子二个、青椒二个、红椒一个、大蒜数瓣、盐4克、生抽10克、花椒油5克、芝麻油10克、糖5克 做法：1、茄子洗净，整个放在笼格中，上火蒸透，茄子大小有不同，时间所需也不同，一定要蒸透才好吃。这个菜最好提前...

1、第一种方法：新鲜花椒熬法。将新鲜的花椒清洗干净，去掉花椒表面的杂质和灰尘之后将它放到阴凉通风的位置晾干。花椒晾干了后放入一个有盖子的玻璃容器当中待用。起锅，加入适量的菜籽油，让菜籽油至少要没过花椒一些，开小火慢慢的加热到菜籽油表面冒烟后关火。油烧热之后先放到一旁晾一下，晾到两三...

【烹饪步骤】1、这样做出来的花椒油又香又麻，非常好吃，可以用来拌菜，拌面等等。接下来咱们一起来准备一下花椒油需要用到的烹饪食材，先准备30克红花椒，30克青花椒，两根小葱，三片香叶，三粒八角，200克玉米油，玉米油可以稍微多一点，因为这样做出来的花椒油可以保存很久，多做上一点，随时吃随时...

自制花椒油怎样做最麻 1、首先把大家买回来的新鲜花椒放在水里清洗干净，接着再准备一些开水，把花椒放进去，浸泡三分钟时间到了之后捞出来沥干水分，注意一定要晾得干一些，否则后期制作的时候也会让花椒受热不均匀，而且容易做糊吃起来影响口感。2、锅里加入适量的菜籽油，等到油温升至8成热的时候，把...