如题，我想知道:肉丸子怎么做才好吃呀?

2、用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性(丸子好吃的关键,就在于搅拌的时候是否下足了功夫)3、将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出肉丸子;装盘,放入蒸锅中蒸20分钟。4、将蒸出的汤汁倒入炒锅中,调入油和一点白糖,加少许水...

1、新鲜猪肉，有肥有瘦，洗净后切成小块。然后放在料理机中绞成细腻的肉糜，然后打入一个鸡蛋，再加入1勺玉米淀粉、适量姜末和葱末、适量盐、1/3勺老抽、1勺生抽、半勺蚝油。2、接下来，用筷子沿着一个方向将所有的调味...

牛肉圆子和猪肉圆子比较常见,肉圆子一般常见的烹饪方法有水煮和油炸两种,丸子也叫圆子,象征着团圆,所以逢年过节,很多地方都有吃丸子的习俗,常见的丸子有菜丸子、肉丸子,要说最解馋的肯定是肉丸子,无论炸、煮、蒸、炖、涮,都特别好吃...

改用小火，把肉糊捏成丸状，放入汤内煮熟。4、另取一汤锅置于旺火上，放入高汤烧开，放入肉丸焯一下，把汤倒出另作他用。把汤锅重放高汤，加入盐、胡椒粉烧开，下入肉丸，待汤烧开，加入味精，盛入大汤碗内即可。

2、这个分量可做十多个丸子。传统的四喜丸子比较大，但家庭做的话最好小一点，方便食用；3、加入馒头丁可令丸子的口感更加松软；4、最后第7步也可改炖为蒸，蒸的话大火约为15分钟。2、清氽丸子鸡胸脯肉400克、胡萝卜1...

1、切配食材：廋猪肉洗干净后，（借）用绞肉机绞烂，或是自己剁碎，放入少量姜末去腥增味。2、注：放姜末非常重要，肉丸的味道会鲜很多。3、准备食材：再放入1勺细盐，喜欢吃味道大的朋友，还可以放入少量生抽，用勺子...

1.绞肉加入酱油及太白粉1大匙拌匀，做成8个小丸子。2.糖、醋、蕃茄酱、太白粉1/2大匙加水2大匙调匀，做成糖醋汁。3.起油锅，入油2杯，用小火先将肉丸子炸至表面焦黄，沥去多余的油，放入综合蔬菜略为翻...

8.放入肉丸子,轻轻翻动上色9.淋入酱汁,煮至浓稠鲜虾西葫芦盖饭食材:虾+西葫芦+胡萝卜烹饪步骤:1.锅中倒油,放入虾仁炒至变色盛出2.另起锅,放入胡萝卜翻炒3.放入西葫芦翻炒4放入虾仁翻炒均匀5.加些宝宝酱油6.淋入水淀粉勾芡...

大肉丸子的制作方法和配料如下：用料：猪腿肉、小葱、生姜、大葱、花椒、干辣椒、八角、鸡蛋、淀粉、白糖、胡椒粉、鸡粉、十三香、生抽、料酒、老抽。1、准备猪腿肉2斤，把肉皮去掉，先切成薄片再反复地剁成肉末，肉末不要...