方法一：冰箱冷藏解冻。如果不着急的话，建议将冻羊肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻bai肉的鲜味损失很小。需要的时间大约一天以上。方法二：室温解冻将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，鲜味损失不大，...

1、铝盆解冻。把一个铝盆的盆底朝上放在桌上，把烧烤串放在铝盆的底上，再把另一个铝盆的底部朝下，压在串上5分钟，即可解冻。2、放置冰箱冷藏室。把烤肉串放在冰箱冷藏室1－2个小时，即可解冻。3、微波炉解冻。将...

1、静水解冻。先将冻肉密封在塑料袋里，然后将冻肉放在冷水中，如果肉漂浮起来，就用盘子等重物压在上面，保证肉全部浸入水中，大概浸泡一小时左右就可以让肉充分解冻，较之自然放置解冻效率更高。2、流水解冻。可以用冷水...

微波炉加热，不要超过40秒即可解冻。补充：羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒...

冻羊肉快速解冻的最好的方法是把羊肉从冰箱里面拿出来，拿出来之后，快速解冻的话一定要放在水里面，放在水里面解冻的速度会比正常的温度下解冻的速度来得更快。

如果忘了提前拿出来化冻，就可以把羊肉串放在一个容器里，下面再拿一个大点儿的容器，里面放上温水泡着，这样可以快一点儿化冻，但一定不能用太热的水，以免影响肉串的口感

可以用把冻肉放入塑料袋隔水（自来水就可以）解冻，这焯水下锅。羊肉冷水下锅，开大火煮沸之后捞出。再准备好锅，放入焯水的羊肉，放入适量的料酒，开大火煮开之后，放入切块的白萝卜，放入适量的花椒、生姜片、葱花。

操作方法：先将冷冻的肉串放入烤箱中，选择解冻功能，大约五分钟后取出；然后加入调料，如盐、孜然粉、辣椒粉等混合搅拌，放置30至60分钟腌制备用；将羊肉串放到烤箱的烤盘或者烤网中，确定烤箱的调温旋钮指向180度，功能旋钮...

冷冻羊肉解冻最不应该做的就是用热水泡。这样虽然看似时间短又方便，但会让肉的表面迅速升温、化冻，甚至有点变色了，而中间还是一块大冰核。这时传热效率最低，一时半会儿化不了，泡久了，还会让微生物大量增殖。同时你...

对于经过蒸煮的熟制品经过冷冻后，在解冻时可采用加热解冻法。锅内加少量的水并用小火慢慢加热，防止用大火解冻造成外烂内冷的现象。冻结的食品急需食用时，可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。但应...