1、红薯泥。2、中粉、红薯泥、酵母水全部放到盘里，先用筷子搅成絮状，开始揉面。3、揉到三光状态即可。4、发到大概2-3倍大，用手指蘸少量粉，在面团戳小洞，洞口不回缩、不塌陷即可。5、发好的面团取出来开始排气，...

1、将红薯去皮洗净，切成块状，放入蒸锅蒸熟，也可以用高压锅压制。2、蒸熟后的红薯趁热用擀面杖弄成泥状，如果您买的红薯有很多粗纤维，建议将红薯泥过一下筛。3、将放温的红薯泥加入面粉中并放入发酵粉，活成光滑的面团...

1、主料：红薯面250g，面粉250g；辅料：牛奶35，酵母4g；2、面粉、红薯面混合，温水加入酵母，让酵母醒过来；3、牛奶可以加热成温的，也可以常温直接用，想发酵快点就用温的，不过不要太热，就把酵母烫死了；4、把酵母...

1、用料：红薯870克、酵母8-9克、面粉870克（面粉与地瓜用量相同）、糖少量（不吃糖可不加）。2、红薯馒头的做法：红薯去皮，切成小块！3、装到容器里，上锅蒸，观察地瓜变黄，用筷子插一下，大约15-20分钟，这个根据...

红薯馒头红薯100克，自发粉500克。1、红薯洗净去皮蒸熟压成泥。2、红薯泥温度约30度左右时，拌入自发粉，揉成面团。3、做成馒头剂子上蒸锅醒发40分钟。4、冷水蒸15分钟关火，再等5分钟即可开盖食用。

1、准备食材：中筋面粉550g、红薯00g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。2、先把红薯削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。3、往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。4、把面团放在干净...

1、将煮熟的红薯去皮用勺子捻成泥状备用。2、将酵母加入35度左右的温水中，手放入不觉得烫，搅拌均匀。3、将酵母水加入面中，与面混合起来成絮状。4、将红薯泥加入到刚刚放入酵母的面絮中，用筷子使劲搅拌，根据红薯的...

红薯馒头的做法1、红薯去皮上锅蒸熟，然后压成泥。（面粉250g，红薯250g）2、将面粉与红薯泥掺在一起发酵（酵母2g或者200:1的比例），面团发酵至2倍大。将要发的面放在暖和的地方（大概需要1-2个小时）3、将发好的...

红薯面当然可以用来蒸馒头，对一些白面在里面，然后放点发酵粉，活成比较软的面团。面团发起来之后再揉成馒头，上锅蒸即可。

红薯面馒头的做法首先准备红薯面粉酵母白糖等材料进行备用，首先将红薯蒸熟，然后去红薯去皮后压成泥红薯泥加入适量的面粉，白糖酵母和少量的水一定要使用温水进行发酵，这样才可以发酵成功，揉成光滑的面团盖上湿布发酵至两倍大...