二、制作方法1、先将白面粉加盐加水洗成面筋，过五六个小时之后才能使用。再把面筋放入开水锅煮熟，捞出过凉；然后把煮好的面筋切成厚片，再放入花生油锅炸，炸到面筋有金黄色捞出。2、锅内放香油，将姜煸一下...

1、面粉边加水边搅成絮状。2、揉成面团加盖静置半小时。面团成型稍稍揉光即可。3、盆里加水，反复用手揉搓面团。4、直至面水变得非常浓稠，捞出面团，把面水倒入一个比较大的盆里，此盆重新加水，揉搓面团。5、如此重复...

以下是制作烤面筋配方的食材清单和制作步骤:食材清单:*1公斤面筋粉*食盐*水*甜面酱*芝麻酱*大豆油*葱和姜*糖*干辣椒粉*八角粉*花椒粉*丁香粉*咖喱粉*咖喱油*料酒*干辣椒面*洋葱粉*胡椒粉*鸡精*香油制...

鸡块,面筋,花椒,香叶,八角,红辣椒,蒜,姜,葱,黄豆,盐,十三香,鸡精,豆瓣酱,老抽,白糖做法:1.面筋切片,炸至金黄酥皮。2.重新起油,烧热后下所有配料爆香。3.倒入鸡块煸出油份。4.依次放老抽、白糖、十三香、豆瓣酱、盐、鸡精...

（1）、盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面粉直到和成面筋团为止。备注：和好的面要醒半个小时才能用。以上两种方法您可以选择一样你觉得适合的方法来用。二、煮面筋1、将醒好的面筋放到塑料...

制作方法1.油面筋：可以加面粉，也可不加面粉。加面粉的配方北京、上海是：湿面筋10公斤，加面粉2.0～2.9公斤，再加少量盐。搅拌7～8分钟，取出后切成小块制成小球，先投入油温为90～100℃的油锅里，炸3～5分钟，...

制作：锅里加色拉油和鲜鸡油，把鸡油炸成金黄色时捞出丢弃，油温烧至180度，分次倒入装有材料1的不锈钢容器里，边倒边搅拌均匀，然后倒入熟芝麻和孜然粉搅拌均匀，冷却之后放入和3a香料，用的时候搅拌-下再用面筋大料香油...

面筋其实就是用面粉制作的加工食品，它是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。做法是准备适量的面粉，在其中加入一些清水和食盐，然后搅拌均匀，揉成面团，用清水反复搓洗，最后把面团中的活粉和杂质全部洗掉，剩...

1、首先准备面粉。2、放入适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。3、再用手揉成面团，直到面光手光盆光。4、然后再加入水揉几次。5、醒面一小时，醒面的时候里面多放一些水来醒面。6、醒面后，再用水洗面，反复洗。（倒...

如题，我想知道:烤面筋的做法和配方