原料:面粉、鸡蛋、白糖、酵母、花生油发面麻花的做法1、酵母(5克)用温水(小半碗)浸泡三分钟;2、打入鸡蛋(4个),加入白糖(5汤勺,可多可少);3、用筷子搅打均匀;4、添加进面粉,先加500克,用筷子搅匀,...
面团上板,揉一下,四等分。取其中一份揉光,再四等分,后面将变身四个麻花。分别搓半长,再依次搓长。共可做16个麻花。请点击输入图片描述左手向前,右手向后,两手反方向搓,给面条上弦。两端合并,右手提起,面条自会...
1.将牛乳、生鸡蛋、食用油倒进面包机,合成光洁的面糊就可以。2.将小麦面粉倒进,盐和白砂糖放进2个角落里,小麦面粉正中间扒个坑将发酵粉放进埋上。3.打开醒面程序流程,和面后全自动发醇,将发醇好的面糊擀成1公分...
制作方法:1、疏松剂的调配,明矾加冷水0.1公斤,碱粉加冷水0.35公斤,分别化成溶液,然后再将碱水徐徐倒入矾水内,用铲进行搅和,直搅到没有泡沫为止,即可使用;2、面团制作,面粉与糖、油、疏松剂混合均匀后,另加水...
麻花先将干面粉与酵母粉和泡打粉进行搅拌,混合均匀,再往水、糖、一并加入其中,顺着一个方向进行搅拌,糖融化以后再放入豆油,揉搓均匀,搅拌均匀,把这混合物倒入面里快速搅拌混合均匀,揉成一个面团,再将这揉搓混合好...
做法步骤1.先用温水混合酵母,再加入混合均匀的鸡蛋、油,加入面粉及所有材料,揉成光滑面团;盖上盖子,置于温暖处发酵两倍大;面案上涂油,放入面团,上面盖上保鲜膜,用手按压成大片,静置十几分钟;2.用刀切成长条...
制作方法1.疏松剂的调配:明矾加冷水0.1公斤,碱粉加冷水0.35公斤,分别化成溶液,然后再将碱水徐徐倒入矾水内,用铲进行搅和,直搅到没有泡沫为止,即可使用。操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水,防止溅出,影响...
制作方法:1.用温水一点化开酵母,加鸡蛋、蜂蜜、白糖、小苏打、盐搅打均匀,加入面粉,边搅拌边加牛奶,揉成面团。2.面团发至两倍大就可以了3.案板刷油,把面放案板上揉成长条,切成小剂子。4.每个剂子搓成...
麻花配料食材用料:面粉、鸡蛋、白糖、花生油、酵母菜谱做法:1.鸡蛋、白糖、花生油加30度左右的水搅匀,然后加酵母和面粉揉成光滑的面团2.面团在温暖处发酵充分后,揉好,擀成1厘米厚的面饼3.把面饼切成均匀的大约1...
麻花原料:面粉、花生油、盐、水。将面粉放盆中,倒入面粉400g、面粉放45g油、5g盐,用手将面粉和油搓均(油多则后面难操作),搓透后加水揉成面团(面团不可太硬),盖湿布饧20分钟;将饧好的面团拿出再次揉均,搓...