要想在制作芋头花的时候不麻嘴，我们需要先过一下水，接着再用小火慢炖，这样就能消除掉里面的麻味，吃起来味道也会更好一些。制作芋头花的方法比较简单，先将花头和花茎分开，分别处理好后加入调料一起蒸制即可。制作芋头...

1、小火慢慢的炖一会可以让芋头变软同时去掉异样如发麻的口感。2、时间仓促在正式烹饪前就盐水焯一下可以达到类似的效果，缺点是芋头会有咸味儿之后放盐的时候不好掌握。3、芋头花，中药名。为天南星科芋属植物芋，分布...

建议芋头花用醋水泡过后再煮，才不会麻；把弄好的芋头花丢锅里干煸，因为怕麻嘴，等到外表有点焦，发蔫，就可以出锅了锅里放油，覆盖锅底就行，烧热，把茄子沥干水分倒进锅里略微炸一下，外表有点焦就行，出锅继续...

用小火慢慢的炖一会就可以让芋头变软同时去掉异样如发麻的口感。如果时间仓促就在正式烹饪前就盐水焯一下也可以达到类似的效果，缺点是芋头会有咸味儿之后放盐的时候不好掌握。另外家常芋头最好不要像饭店里一样放很多油，...

步骤1洗之前把芋头花中间绿色这根，拔出扔掉步骤2洗好切段（注意不要用手摸断口处，会麻手）步骤3辣椒切段，蒜切末步骤4锅内下油烧止5成热下干辣椒炒香步骤5然后下辣椒蒜末，豆瓣酱、黄豆酱翻炒（火小...

茄子切成小段，再切成小条，用水泡一下，要不很吸油。各种酱拌匀，大蒜切片。把弄好的芋头花丢锅里干煸，因为怕麻嘴，等到外表有点焦，发蔫，就可以出锅了。锅里放油，覆盖锅底就行，烧热，把茄子沥干水分倒进锅里略...

1把芋头花的花蕊去掉，清洗干净。2将洗好的芋头花切成一寸长。（可以先撕皮再切，也可以不撕皮直接吃）3大蒜切片，辣椒切成圈。4锅预热后放入适量油，可以多一点炒出来比较好吃。5油烧至7成热倒入大蒜和辣椒爆...

④捞出沥油，取一盘子刷一层熟油，将捞出的芋头放入盘内。铁锅里留少许底油，油热后放入绵白糖。⑤小火慢慢熬糖，等到糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋。慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火...

实际上，有一种芋头花是很安全的，哪怕是从菜市场新鲜买回来也不会麻嘴，直接洗洗切切就能做菜，非常安全，而且方便快捷。就是下面图上这种。绿色芋头花这种芋头花和会麻嘴的那种非常好区别。看外表就可以，这种芋头花的...

放入酸木瓜条翻炒片刻投入芋花翻炒炒至芋花明显宿水，锅里加适量清水焖煮至熟透。记住：芋花一定要煮熟，否则吃起来会麻嘴。起锅前放适量食盐，无需添加鸡精或味精，原汁原味的芋花更好吃。最后装盘即可...