猪肉250克酸菜200克辅料油适量酱油适量花椒半勺八角2个姜适量蒜适量鸡精半勺葱适量酸菜炖肉的做法步骤step1酸菜洗净切块，五花肉也切块。步骤step2锅放少许油，放入五花肉。步骤step3加点花椒，八角...

酸菜炖五花肉的做法在进行烹饪之前，我们需要把材料都先准备好，然后首先要把五花肉切片，蒜头切碎，装盘备用，这时候就可以选择在锅里加入适量的油和糖，可以先用小火炒一下，接着放入酸菜炒3分钟左右，这时候就会炒出香味...

第1步、先把带皮猪肉切成片状，薄一点比较好；第2步：切好的猪肉片和炖肉料包（卤料包）一起放锅里，加上清水，煮开后倒入少量的葱姜料酒，水开沸腾以后，用勺撇去浮沫；我这里用的是万土烧2.5L容量的土锅，保温...

1、准备好酸菜、粉条、肉、葱、姜。2、将粉条焯水煮至八成熟。3、酸菜切丝，肉切成片。4、把切好的酸菜过水，挤出水分。焯好的粉条过凉水备用。5、起锅烧油放入姜丝，先将肉炒香。6、放入酸菜翻炒，加入调料，酱油、...

步骤：1、五花肉用凉水和盐清洗。2、焯水洗净后换水炖煮至7成熟。3、切片。4、酸菜洗净攥水。5、热锅凉油，选一些肥肉片炒一炒，出些油。6、加入热水（我用的第二次猪肉的汤）、酸菜、五花肉片，开锅后就靠豆火慢慢...

主料：酸菜、猪五花肉调料：盐、鸡精、葱、姜、花椒、大料、做法：1、锅中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸后撇去浮沫，继续煮约半个小时；2、将煮好的五花肉放凉，切薄片备用；3、酸菜切细丝，...

猪肉炖酸菜的做法如下：用料：五花肉400g、酸菜600g、粉条适量、小香葱适量、姜适量、胡椒、盐、香菜适量、香菇适量、豆腐适量、蒜适量、海带适量、酱油适量、料酒适量。1、猪五花切片。2、香菇切片。3、豆腐切块儿。4、葱...

炖酸菜的做法：主料：猪肉（最好是肥瘦相间的五花肉）100克、酸菜500克、粉条50克。辅料：葱姜适量、花椒适量、油10克、盐5克、生抽5克、蚝油2克。步骤：1、起锅烧油，油热放入肉片，可以把葱姜花椒一起放入煸炒。2...

如题，我想知道:猪肉炖酸菜的家常做法窍门窍门

酸菜炖猪肉是非常美味的一种食物，首先我们要把肉煮一下，而且最好的选择就是有肥有瘦的五花肉，点火之后就可以开始热水，开水的时候下锅，一般来说，在制作生肉的时候，都是要用冷水的时候下锅吃的，虽然猪肉本身的腥膻味...