蔬菜脱水成干的方式主要有三种：自然环境中的晾晒。冷风机脱水菜。烘干炉脱水菜。

1）菠菜类叶类蔬菜：新鲜菠菜洗干净后，可用小筛仔空水后，阳凉处凉干8小时以上；之后，在火灶上架起干锅，将锅烧热但火必然要调正到最小，锅的温度绝对不能太高，达到手能够悄悄一触的程度即可，火能够时关时开。然...

方法/步骤：1、用剪刀将香菜剪成小段；2、大蒜叶洗净切短；3、豇豆切段，入开水锅，加一勺盐，烧开；4、沥干的蔬菜入烤箱，上下火100℃，热风循环，中途勤翻一下，烤箱门留一条缝，让水蒸气挥发；5、胡萝卜切片烘干...

想脱水，你得先让他进水，也就是焯水。无论是黄瓜干，还是其他蔬菜，有几个是直接晒的？也有几个是直接加盐腌制的？如果直接晒和加盐，我可以负责任的说，会有相当一部分黄瓜或者其他蔬菜腐烂。正确的脱水蔬菜方法，传统的...

一、脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类。人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。目前蔬菜脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水，冷冻真空脱水法是当前一种先进...

很多蔬菜干或者直接做成汤料包，或者就是做成发菜、香菇类的特干蔬菜，脱水就是脱水了，但还是不能速食，甚至比吃肉还麻烦，那么不妨自己diy吧。常见可用来diy的蔬菜有菠菜、洋葱（红洋葱、黄洋葱、白洋葱）、大蒜、香菇、...

下面举几个笔者爱吃的、也是登山时有实用价值的速食型脱水蔬菜做法。菠菜等叶类蔬菜：新鲜菠菜洗干净后，用小筛子控水，阴凉处晾干八小时以上，然后在火灶上架起干锅，将锅烧热，但或一定要调到最小，锅的温度绝对不能太高...

85℃，分不一样温度干躁，逐渐减温。选用第一、第二种烘干房时，将蔬菜水果匀称摆地摊放到盘里，随后放进事先设定的烘架子上，维持室内温度50℃上下，另外要持续滚动，使其加速干躁，一般风干时间为5钟头上下。

1.选料：豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜，都可以用来加工脱水蔬菜。2.修整：脱水前，将选好的原料除瓜类去...

脱水蔬菜“自己在家做脱水蔬菜还是很简单的，虽然不能保留蔬菜的所有养分，但大部分的营养还在，应急吃很方便。”用料主料请点击输入图片描述胡萝卜3根辅料香菜1把脱水蔬菜的做法1.胡萝卜是最适合做脱水蔬菜的...