1、将鬼子姜洗净晾干2、将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间，表面看起来皱皱巴巴的样子就可以了。3、将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中4、花椒和大料加水煮开后晾凉备用5、鬼子姜中倒入甜面酱、酱油、糖、...

腌制姜不辣的.具体步骤1、把购买回来的姜不辣去掉姜皮，然后切成长长的薄片，然后在锅中放水，烧开以后倒入姜不辣片焯三分钟左右取出，放在冷水中浸泡三小时左右，再挥出来沥掉水分。2、把糖和醋放在锅中加热，混合在一...

步骤：1、姜芽清水泡一会，要多冲洗几遍。2、洗净的姜芽切薄片，越薄越好，薄片放入碗里，撒一点盐腌渍半个小时左右，能腌渍出汤汁为止。3、腌出的汤汁控掉不用，起锅烧水，水开后放入姜芽薄片煮，煮至姜片变软为止，大...

加入香油和少量醋进行调味就可以。如果进行少量腌制的话，首先要准备新鲜姜不辣五百克，醋一袋，另外白糖要准备四百克。将姜不辣去掉姜皮，然后切成长长的薄片，然后在锅中放水，烧开以后倒入姜不辣片焯三分钟左右取出，放在...

1．先把姜洗净，凉干，（一定不要留有生水，那样会生花的）2．烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里面。3.把凉干的姜放下去，把坛的盖子盖好，...

腌生姜】【制作食材】嫩生姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、食用油、黄豆酱油、冰糖、食用盐【方法及步骤】1.首先要处理嫩生姜。我们把生姜放进一个盆里，倒入清水，把嫩姜表皮的泥土清洗干净，（如果用手清理不掉表皮的...

腌制姜不辣的具体步骤1、把购买回来的姜不辣去掉姜皮，然后切成长长的薄片，然后在锅中放水，烧开以后倒入姜不辣片焯三分钟左右取出，放在冷水中浸泡三小时左右，再挥出来沥掉水分。2、把糖和醋放在锅中加热，混合在一起...

一、姜不辣用清水反复搓洗干净后沥干水分，然后放在通风处晾2天~3天，让其表面呈微微皱的状态。二、将姜不辣放入干净的玻璃杯中，玻璃杯用之前先用开水进行消毒，并擦干水分。三、将准备好的酱油、蚝油、盐、白砂糖等...

（2）晾晒将漂洗干净的原料堆于竹架或干净的水泥板上，摊匀摊薄，让日光直晒。上、下各翻动1次，直到手捏柔软。一般晒2天～3天。（3）腌制按每100kg鲜菊芋加盐8kg，分层腌制，20cm～30cm为1层，每层撒盐，层层...

用花椒、盐、大料、葱加水熬出汁液倒入坛子，再用糖醋在锅内熬制出糖醋液，自然冷却后也加入坛子搅拌，所有汁液要高于姜不辣，然后密封储藏三天即可食用，非常好吃的。对于姜不辣的腌制，各地也都有自己的腌制方法...