晒萝卜条当然是生晒，蒸熟了晒干就不足条了，成了段，白萝卜水份大，你可以先用少量盐把水淹出来再晒更好。

晒白萝卜一般都是生晒。具体做法1、把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。2、用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，然后撒上盐（细、粗都行）阉制三天左右捞出在太阳下晾晒，晒到萝卜...

晒萝卜干儿蒸一下是为了去除萝卜本身的萝卜气，萝卜是有一股味道的，蒸一下可以去除。

你在做萝卜干片的时候，千万不要煮一下，直接把它切成萝卜片。放在这个撒，网上晾干就可以了。

首先要把萝卜用盐水腌。要好的萝卜切成条，拿外边晾晒。晒干之后再放在锅里蒸。蒸好之后再晒。如此反复两三次之后。萝卜干咸菜就蒸好了。

（1）把新鲜的萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块（条）然后用比较多的盐腌着，让一部分水分跑出来后，隔一天就可以摊在太阳下晾晒至干。（2）把新鲜的萝卜洗净洗干净晾干，然后用刀把萝卜切成长条儿，接着放进没有油的...

萝卜干不一定要蒸熟才能晒吧？有些地区就是直接把新鲜了白萝卜切块直接晒干的

不过晒萝卜也要选择好的天气，太阳大的话大概三天就能晒好，如果遇到下雨天就要及时把萝卜干收起来，不要让它受潮。3、萝卜干晒干后，用清水把表面清洗干净，然后再给它焯一遍水，焯水好后把萝卜干放在一个干净的盆里，...

6、两天后，萝卜条就变成萝卜干了(晒好的萝卜干体积明显缩小了很多，但扭一下又有韧度在就基本可以了)。7、将晒好的萝卜干冲洗干净后，用温水泡开，大约1个小时的时间。8、海米适量用温水泡开后控水。space清脆萝卜干...

1、将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜；2、将萝卜切成粗条，晾晒至干