1.豆腐切成块,鸡蛋打散,切好的豆腐先裏-层鸡蛋液,再裹一层淀粉,放到锅中煎到两面金黄。2.煎豆腐的同时调-碗酱汁:半勺盐、1勺白糖、2勺生抽、1勺番茄酱、1勺醋搅拌均匀;煎好的豆腐直接淋入酱汁,让每块豆腐都裹上酱汁就可以啦...

1、清炒嫩豆腐将嫩豆腐切成块，加入适量盐，用开水焯烫3-5分钟，捞出沥干，放入热锅中翻炒，加入葱姜蒜等调味料，加适量盐炒匀即可。2、拌嫩豆腐将嫩豆腐切成细丝，加入适量盐、味精、醋、香油、葱花等调料，拌匀即...

步骤:1、猪肉洗净剁成末,嫩豆腐切成小块,葱切葱花,将葱白和葱青分开放,姜切末,蒜切末。2、锅中注入清水烧开,放入3克盐,再放入嫩豆腐煮3分钟后捞出沥干水分备用。3、锅中倒入适量的食用油烧热,放入肉末翻炒至变白,加入葱白蒜...

所以,如果你能把豆腐做得好吃,那么它就可以成为你健康饮食的好帮手。那么,豆腐怎么做才能比肉好吃呢?下面我就来分享几个小技巧。第一招:选对豆腐,豆腐有很多种类,比如嫩豆腐、老豆腐、臭豆腐等等。如果你想要做出吃的豆腐菜肴,那么...

2、接着将豆腐焯水，焯水的时候加一勺盐3、倒入豆腐，完全煮透，大概1分钟左右4、连汤带豆腐一起倒入碗中，这一步的目的是防止豆腐粘连，同时起到保温的作用，烧至时很快就能将豆腐烧透，这是豆腐好吃的关键5、准备...

1.准备食材：准备一块嫩豆腐，切成1厘米左右的方丁放入开水中，加入一勺食盐烫几分钟，去除豆腥味，同时让豆腐更加滑嫩，更容易定型。准备一小块牛肉，先切细丝再剁成牛肉末。准备辣椒面10克备用切点姜末、蒜末、小葱头...

小窍门一：选用老豆腐，煎至两面微黄即可，切莫煎得太老老豆腐的含水量少，豆香味浓郁，更适合煎炒，豆腐煎至两面金黄、外焦里嫩，再入汤汁中焖煮一下，香酥入味，浓香四溢，吃起来更加的软糯鲜香，好吃下饭。但需要...

一、豆腐怎么做滑嫩鲜香又入味？有什么家用小技巧？首先准备好食材，鸡蛋，豆腐，葱，蒜，辣椒，生抽，蚝油，料酒，淀粉，白糖，盐。将买回来的豆腐，放进流水当中冲洗干净，然后切成大小均匀的块状，起锅烧水，将切好的...

做你们生活中的营养家,把健康美味带回家。话不多说,好吃又最简单的糖醋烧豆腐具体做法如下:一、用料:卤水豆腐300克,香菇4朵,胡萝卜1根,小葱2根,淀粉2勺,老抽1勺,生抽2勺,白糖3勺,醋2勺,盐3g。二、具体...

3.准备猪肉一小块，用刀背拍几下，肉拍松吃起来口感好，然后切成肉片备用。4.把豆腐过油炸一下，锅内烧油，把油烧热，把豆腐放在漏勺中控去水分，油烧至五成热，油面上微冒青烟时，下入切好的豆腐片。5.用勺子轻推...