面团很光滑，不像是做出来的发面，而是有点热面的意思，但既然叫"团子"，就应该是和汤圆青团在一起的，和米饭因为我们经常在家里吃，所以对玉米面白菜团子的做法，记忆特别深刻。但母亲已经离开我们很久了，也没有人煮饺...

烫水活的面比较软，即便放凉后还是比较软，适合蒸，所谓的半发面，又称为碰酵面、抢酵面，“半发面”的意思就是面肥（面肥也叫引子、老面、酵子，是小麦面粉发酵的主要原料，是长期使用延续下来的，即每次发面以后留下来...

如题，我想知道:菜团子怎么做

而菜团子的做法也随着时间的推移不断被人们所改变，由最初的纯玉米面到现在的掺杂白面的粗粮细做；由死面、烫面再变成增加口感的发面的；而里面的馅料更加多变：野菜馅、蔬菜与鸡蛋的组合、蔬菜与肉的组合等等；在制作方式...

问题一:玉米面菜团子的制作方法1.玉米面、面粉、豆面按1:1:1的比例,加水、发酵粉,和成面团,室温下静置30分钟发酵。2.鸡蛋打好,入锅炒成蛋仔。粉丝、木耳清水浸泡发软后切碎。小白菜、虾皮也洗净切碎。3.步骤2中所述原料装入大碗...

。9、把发好的面揉均匀用手排成饼包入陷团成馒头状直接放蒸锅蒸20分钟。10、玉米面菜团子出锅，好吃没的说。11、在做的时候，关键是包的过程，不要把面皮包的太厚，再者就是和发面的时候不要把面和的太软了。

菜团子是汉人传统式美味小吃之一，以棒子面豆面小米面五花肉芥菜疙瘩葱末生姜沫芝麻油鸡精生抽等为食物制做。除开芥菜疙瘩，干豆角、干白菜、小茴香全是非常好的挑选，膳食纤维成分丰富多彩，能够排肠毒废弃物。假如...

（3）把菜团子放入铺了笼布的蒸笼中，开锅上汽后蒸15分钟即可，好吃的玉米面青菜丸子就做好了，很好吃，希望大家喜欢如何才能做出好吃的菜团子？下面我来分享下玉米面鸡蛋菠菜粉丝菜团子——特点：皮薄馅大、不用发面、不...

老式粗粮菜团子怎么做材料白面、玉米面、酸菜、粉条、葱、姜、肥肉、食用油、。做法1、白面和玉米面以1:1混合，加入半汤匙酵母，温水和成光滑面团，加盖，置于温暖处发至两倍大(如果温度不够，可充一热宝置于盆下)。2...

玉米面含有非常丰富的营养元素，玉米是世界公认的黄金保健食物。它含有大量的亚油酸、纤维素、维生素E和多种矿物质，具有综合性的保健作用。东北人爱吃的菜团子，营养丰富，口感宣软，我们小的时候在家吃菜团子，一个手拿菜...