小白菜汆丸子的做法步骤step1牛肉浸泡冲洗干净，剁成蓉放进料盆步骤step2加入盐、胡椒粉、料酒、生抽步骤step3葱姜剁成末放进去步骤step4打入一个鸡蛋清步骤step5慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲...

适量步骤1.牛肉和猪肉手工剁碎，加入姜末、五香粉、盐、特级酱油和黄酒。肉馅最好是手工剁，这样口感会更好。加少量的猪肉会使得丸子更嫩些，避免纯牛肉的会柴2.先把肉馅搅拌均匀，然后分次加入水，每次要少量加，顺...

左手蘸水，右手拿勺子，舀一勺肉馅，稍用力摔打到左手手掌中，再用勺子舀起来，重复摔打几次，把丸子整好型，轻轻放入锅里（一个人操作，没办法拍视频）做好一个放一个，直到所有的馅料做完步骤12space所有丸子都...

1、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用。2、白萝卜去皮洗净切块备用。3、鲜香菇洗净切块备用。4、锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中。5、待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮。6、大火煮...

做法：牛肉绞成馅儿，或者剁成馅儿。葱姜切碎跟牛肉搅合在一起。依次加入盐，花椒粉，香油，鸡蛋一个，然后顺时针方向旋转（如果有时间有力气可以多搅动一会，可以摔打，目的是让牛肉丸更有弹性，吃起来更有嚼劲，没有...

步骤1准备好所需食材。2牛肉洗净，剔除筋膜。3将牛肉切小块，葱姜切段。4放入绞肉机。5搅打成肉馅。6将制作好的肉馅放入盆中，加入生粉、白胡椒粉、蛋清、蚝油、食盐、鸡精和酱油。7搅打均匀。8然后用打...

一、材料：1、牛眼肉1斤5两，洗净。2、大葱一棵洗净。3、姜一块洗净去皮。4、黑木耳水发洗净后约大半饭碗。5、香菜两小棵洗净。6、黄瓜洗净去皮。7、淀粉2-3大匙。8、鸡蛋2个。9、油4-5匙，花椒粒10几粒。10、...

做法1.牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；2.白萝卜去皮洗净切块备用；3.鲜香菇洗净切块备用；4.锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；5.待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮；6.大火...

步骤1.牛肉剁成肉泥，剁的越细越好。2.猪肥膘同样剁成肉泥。3.葱姜切成细末。4.上述三样一起放入碗中加入五香粉，盐，水。5.顺着一个方向搅打上劲，搅拌时水要一点一点的加。6.拌好的肉馅放入冰箱冷藏20分钟。7...

做法步骤1.准备葱姜切片，取一把花椒，放入碗中，倒入温水提前泡半碗花椒葱姜水，备用。2.菜市场买回的牛肉，我专门挑选的瘦一点的，这样做起来会更加的有劲，把绞好的牛肉放在一个稍大点的碗中，加入淀粉，盐，鸡精...