炸鸡翅不需要先把鸡翅煮熟，做法如下：用料：干辣椒末1小勺、鸡翅根500克、干辣椒5颗、蒜1头、姜1小块、白砂糖1小撮香葱、老抽、生抽、黑胡椒粉（各适量）1、鸡翅根洗净，用生抽、老抽、白砂糖、黑胡椒粉将鸡翅根腌制2...

炸鸡翅分为生炸和熟炸，炸烤就是先煮一下或焯水，目的主要是为了加快烧烤速度以及去血水。但是我认为既然是油炸，不一定需要先煮（煮了就炸不香了），但是鸡翅必须要先腌制。炸鸡翅要焯水吗要看你怎么炸，如生炸就不...

建议不要煮熟之后再炸就老了.而且多水油会四处溅的做炸鸡之前要先煮或先蒸吗？一般都会焯水，或者是煮半熟，然后再炸，因为炸的时候不能保证鸡的里面会炸熟，所以当煮的半熟的时候，捞起来，然后用冷水淋一下，等炸的...

15.用筷子不时的翻动鸡翅根，使其均匀受热16.炸至金黄后捞出控油，用吸油纸吸干表面的油份就可以吃啦烹饪小贴士：我是先将鸡翅根焯水煮半熟之后再腌制，再炸的，也可以直接腌制后炸，时间要长些...

不用的，煮了水分多就不好吃了先用刀弄两道斜口，然后腌一下，然后炸就行了

1、材料：鸡翅根适量，花椒少许，八角1个，葱1段，姜3片，盐少许，鸡蛋1个，面粉适量，面包糠适量。2、先将鸡翅根用温水洗净，然后凉水下锅，水要没过鸡翅根，水开后煮5分钟，将鸡翅根中的血水冒出。3、将鸡翅根捞...

第二步，将处理好的鸡翅根全部放入碗中，加入适量的奥尔良腌料，少许姜片，葱段，料酒，用手抓拌均匀后腌制15分钟左右。第三步，准备一碗清水，一碗炸鸡裹粉，将腌制好的鸡翅根，先裹上一层炸鸡裹粉，再蘸一下清水，再裹...

食材用料：鸡翅根[图]鸡翅根6个盐生抽[图]生抽五香粉辣椒粉[图]辣椒粉淀粉糯米粉混合[图]淀粉糯米粉混合菜谱做法：1翅根漂水洗净，稍许划几刀用盐腌制。加五香粉辣椒粉生抽。.拌匀腌制20分钟。倒入淀粉糯米粉...

4、开油锅、油烧至锅里冒细泡时，将裹好调料的鸡翅下锅炸，同时，改用小火，炸到表面调料凝固时，将鸡翅翻身炸另一面。这样不断的反复，将两面炸至金黄色即可。注意点：1、鸡翅有大有小，初次做又没有经验，可能会...

面包糠150克盐5克糖适量胡椒粉3克白酒1勺（喝汤小陶瓷勺）番茄沙司适量橄榄油1勺色拉油1斤炸翅根的做法洗净鸡翅根，晾干水份用刀尖在每鸡翅根上扎几下，用盐、糖、胡...