1.鸦片鱼一条，去鳞去头去内脏，清洗干净。2.葱、姜切片，蒜拍碎，干红辣椒切段。3.花椒、八角放入小碗内，加一勺海天黄豆酱，适量白糖，1勺醋、半勺生抽调成汁。4.锅内放油，油热后放入鱼小火煎黄。5.翻面煎另...

1.鸦片鱼清洗干净2.姜切丝3.锅中加适量油4.放入牙片鱼过油，5.之后加料酒6.再多加点啤酒7.啤没过鱼，加姜丝炖鱼8.糖适量9.开锅后加盐，再炖出浓汤汁就好了小贴士做鱼放啤酒要比放水的做出来鱼肉嫩。

2、把鸦片鱼放在盆子里面，添加精盐、料酒、酱油进行研制大约10分钟左右，接着放进生姜、打算在里面。3、打开锅盖，把鱼放进去，调成中火，蒸20-30分钟。之后进行调味，按照自己喜好的口味即可。

倒入酱汁，加热水没过鱼。步骤4点击查看大图二十分钟就好，方便快捷。小贴士1.千滚豆腐万滚鱼，说的是河鱼啊。要想保持海鱼肉肉的鲜美和弹性，不要炖太长时间！2.出锅前放点香油味道更美～

准备鸦片鱼一条，很新鲜的哟锅内放油，撒葱姜蒜、大料、花椒爆香，将鱼放入锅内，煎一会翻面，煎另一面稍许准备酱汁：料酒、酱油、醋、盐、糖，拌匀酱汁倒入锅内，添一碗凉水大火开锅后，转小火盖锅盖，炖15-...

1勺醋、2勺酱油，然后添冷水没过鱼身；再等水开的时候，放进去3瓣拍好的大蒜、3厚片生姜、1棵葱切段；水开后转成小火加盖炖10分钟后加盐、味精，这时可以给鱼翻个身；再炖5分钟后收汁起锅即可...

3.将鸦片鱼横着切成段，切口略微划几刀，放入盆中。4.倒入约500毫升水，加入适量料酒、盐，搅拌均匀。5.放入姜片、葱段，大火烧开后转小火慢慢炖制20分钟。6.将青红椒丝加入锅中，翻炒均匀。7.最后加入适量的味精，撒...

去鳞，清理干净内脏，把鱼鳃去掉，即可。鸦片鱼肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。鸦片鱼(牙鲆)的鱼身很多都出口日本做生鱼片了，国内常见鸦片鱼头。鸦片鱼生活于水的中下层，有...

主料鸦片鱼400g辅料油适量盐适量剁椒适量酱油适量姜适量葱适量料酒适量红烧鸦片鱼的做法1味道鲜美2刮鳞3反面割开去内脏4切块5切块放料酒抓下去腥味配料姜葱蒜6用姜葱蒜大料...

加水，有高汤则更佳，没有加水，即可。6、加入料酒2勺。蒸鱼豉油1勺，麻辣豆豉1勺，也可以用生抽，辣酱，或者蚝油。7、将锅内汤汁倒入鸦片鱼中。8、烧水准备清蒸。10-15分钟即可。9、出锅。色香味俱佳。又简单。