翻沙红糖和红糖水，翻沙红糖好吃，翻砂红糖比红糖要黏一些也要甜一些，吃起来有沙沙的颗粒感。

问题一：翻砂糖是怎么做的白糖呢，到进锅里，然后加一点水开小火让它融化，记住要加一点水就行，什么时候好呢，等你感觉那一点点水快没了的时候，火关掉，然后就拼命的搅拌，如果觉得慢就用风扇吹，很快就变成雪一...

1、准备好要用的材料：红糖、冰糖2、锅内放入500g水烧开放入红糖、冰糖烧至于融化3、水开后不停搅拌，以免糊锅发苦，全程小火，火大太糖会出现苦味，还会出现反沙的现象4、熬制红糖水些许浓稠后关火待凉5、熬好...

吃起来外脆里糯,沾上甜美的翻砂红糖和黄豆面别有一番风味。其实就这么吃,吃多了挺油腻的。但是吃完火锅后来上这么一两块,浓的挂汁的红糖水挂在脆脆糯糯的糍粑块外面,再裹上一层豆香十足的黄豆粉,那味道真是人间极品。可以说...

2.红糖的颗粒：优质红糖：呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块、不成团、无杂质，而且水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物;3.红糖的气味品质好的红糖闻起来会有特殊香味，除含有蔗糖外，红糖里还含有葡萄糖、果糖、糖蜜等...

白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。从药用这一方面来讲，白糖没有提纯的红糖药用价值高，像红糖除了含有糖分...

二来是因为本地的商家更青睐颜色浅一些的糖，三来是甘蔗季节只是在11,12月到次年4月份，别的月份要么消耗储存糖，要么拿白糖来翻砂制作红糖当然也不排除有一些不法商家昧着良心添加苏丹红，吊白块等染色剂，使得糖的色泽...

白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。从药用这一方面来讲，白糖没有提纯的红糖药用价值高，像红糖除了含有糖分...

白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。从药用这一方面来讲，白糖没有提纯的红糖药用价值高，像红糖除了含有糖分...