1.将鸭肉洗净切成大块。姜洗净切片，蒜去皮，葱洗净切段。2.锅内放水，姜片。鸭子，开火。水开后煮2--3分钟捞起用冷水冲洗净。3.高压锅内放水，放姜，葱，大料，鸭子压30分钟。4.鸭子放凉后切成小块。5.锅...

1、香菇用冷水泡发。2、切成丝备用。3、鸭肉切块，姜切片。4、把鸭肉和姜片一起放入高压锅。5、淋入大约150毫升的生抽和300毫升的冷水。6、稍微用筷子搅拌一下，盖上盖子，大火烧开，上汽后继续压6分钟，离火，放气。7...

1.将鸭肉洗净切成大块。姜洗净切片，蒜去皮，葱洗净切段。2.锅内放水，姜片。鸭子，开火。水开后煮2--3分钟捞起用冷水冲洗净。3.高压锅内放水，放姜，葱，大料，鸭子压30分钟。4.鸭子放凉后切成小块。5....

做法1、将鸭肝切成厚片，鲜木耳洗净切片，葱切段。2、锅内加水，待水开时下入鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲洗干净。3、另烧锅下油，放入姜片、葱段、爆香锅，下鸭肝、木耳。攒入绍酒，注入少许清汤，用中火焖至快...

黄焖鸭块1准备食材2鸭肉切块3锅中倒水，水沸腾后，倒入鸭块，焯水捞出4鸡蛋打散5将捞出的鸭块滚严面粉6锅烧热，放入大量的花生油，油五成热时将鸭块拖上蛋液下锅炸，炸至金黄捞出。7锅放入鲜汤...

1、先热锅，但锅内不放油和任何东西，锅热后将鸭子倒入锅中翻炒，可同时放入姜片，翻炒3分钟即可装盘，这时会发现锅中留有很多从鸭肉中控出的水份，将水倒掉。目的在于先将鸭肉中的水份控出，可提升鸭子的香度，降低...

1、鸭肉洗净切块，冷水入锅，烫掉血水；2、姜切块，辣椒切丝，蒜切瓣。3、热锅下油，煸炒鸭子；4、把鸭油煸出来，把多余的油滤出来，5、放入姜、葱、蒜，翻炒。6、放入腐乳、蚝油、红烧酱油、辣椒酱、料酒，翻炒入味...

黄焖鸭最正宗的做法如下：鸭肉洗净切块，冷水入锅，烫掉血水盛出。随后姜切块，辣椒切丝，蒜切瓣备用。先热锅下油，煸炒鸭子。把鸭油煸出来，把多余的油滤出来。接着放入姜、葱、蒜，翻炒。放入腐乳、蚝油、红烧酱油、...

如题，我想知道:黄焖鸭子怎么做

做法：1、先把切好的鸭肉入冷水中焯烫洗净待用；干香菇用温水泡发。2、然后在锅内倒油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色。3、加入香菇、生抽、老抽、糖继续炒至入味。4、放入少许的红酒焖制45分钟左右，待汤汁收干。5、再...