把油条坯子稍微拉长后,放入油锅(轻点放,小心别烫着手),转中小火炸制,油条浮起后,用筷子快速翻转,使其能受热均匀迅速膨胀13炸至金黄便可捞出,趁热食用非常酥嫩香脆哦!小窍门1、如果没有膨松剂,可以用无铝...
小油条的做法和配方如下:主料:牛奶100克、面粉250克。辅料:酵母2克、鸡蛋1个、玉米油10克、糖10克、盐2克、无铝泡打粉2克。1、把面粉和酵母粉混合好了备用。2、鸡蛋打散,放入牛奶搅拌均匀。3、搅拌好的鸡蛋牛奶也慢...
把两个小段叠在一起,用筷子压实,再切成小段。请点击输入图片描述6.把切成小段的面条,如图用手捏紧两边。请点击输入图片描述7.油温五成热,下油锅炸,炸至金黄并浮起来,一道好吃的香酥小油条就做好了,希望大家...
1、称好300克高筋面粉,加入一个鸡蛋、3克盐、3克酵母粉、2克小苏打,适量温水,和成小面絮,然后再一边沾水一边揉成一个柔软的面团。这时加入15克食用油,然后把油揉进面团里。2、大约又揉了10分钟,揉成了一个光滑...
油条的做法和配方:500克面粉,一个鸡蛋,6克食盐,酵母6克,10克植物油。1、用2斤面粉,选用的是中筋面粉,无铝油条蓬松剂30克,10克白糖,13克食盐。白糖不但能帮忙面粉发酵,还能更好地给油条上色。先把面粉用手抄...
1、材料:面粉300克、温水180克、酵母5克、盐3克、糖5克、小苏打2克、油20-30毫升。2、面粉中加入盐、糖、小苏打混合均匀。3、酵母用温水化开,倒入面粉中搅拌均匀。注入其余的温水搅拌,再慢慢倒入油搅拌。4、揉成...
自制蓬松酥脆好油条的做法如下:工具/原料面粉250克、鸡蛋1颗、盐4克、小苏打2克、泡打粉2克、植物油10克、水130克1、把所有原料放在一起揉成光滑的面团,揉好后的面团非常软,这时要注意水不要一次都加进去,留10克...
1、用料:普通面粉(中筋面粉)250克、鸡蛋1个、盐3克、泡打粉3克、小苏打1.5克、食用油(植物油)10克、温水(夏天用冷水)约130克。2、碗中放面粉,加入盐、泡打粉、小苏打,用筷子搅拌均匀。然后打入1个鸡蛋,加...
两条叠在一起,用筷子在中间按印。全部整形好之后再次醒发10分钟。平底锅放足量的油,油温烧到八成热(放入筷子用小气泡冒出),两手拿起面团,轻轻抖动拉长,放入油锅中,用筷子不断的翻动,让油条受热均匀。注意筷子要...
油条的做法流程酵母版本配方:面粉500克、鸡蛋1个、酵母5克、食盐5克、白糖3克、小苏打2克、食用油30克、清水350克;制作过程:1、酵母版本配方和面:把面粉放入容器中,然后加入盐、糖、小苏打,用筷子先拌匀;用30度...