排骨炖汤是非常好吃的，亚索营养的话，汤的营养成分会比排骨多一些，因为他排骨上面的营养成分已经被汤汁炖出来了，所以汤汁里面的营养成分会比较高一些

回营养价值都是一样的，但汤内的营养较食物本身对于人体好吸收，好消化！排骨的营养价值及功效猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿...

当然是汤了，所有的营养就在汤里面

排骨汤是汤有营养还是肉有营养肉有营养。排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，还含有丰富的骨胶原、骨粘蛋白等，营养丰富，但是排骨中含有的钙、磷、铁等矿物质较难溶解到汤中，而且排骨汤中含有大量的水分...

而钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵的是，骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白...

因为不是一样的材料，所以营养也不同，骨头汤可以补充钙质，同时里面的骨髓也挺不错的。鸡汤的话，营养可能更多一些，因为鸡汤是整个鸡，而骨头只是一部分，如果是针对性的补充营养建议用骨头汤，如果是平常一般的补充，可以...

肉有营养，原因如下：吃肉不如喝汤”其实是个误区，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。其实，老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但...

排骨煲粥更有营养！排骨虽然是猪身上的一部分，但是它的营养价值却不低，含有人体所需的蛋白质、维生素、钙、锌以及其他多种营养物质，常食具有温中补虚、健脾养胃、强筋健骨、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力和抵抗力的...

2、肉汤比骨头汤中含有一些水溶性的物质。维生素C、氨基酸、小肽和钾元素水溶性的物质，还有少量蛋白质广泛存在于肉汤中。肉汤中的游离氨基酸、小肽、谷氨酸、B族维生素等都是人体所需的重要营养素，可以作为肠道细胞的快速能源...

1、在我们的观念里面，可能汤比肉的营养更丰富，这是因为骨头熬出来的汤，不用加任何的调味料，看上去的颜色都是白色的，这时就有人会认为，熬汤的过程中，骨头中的营养物质全部进入到汤中，白色的汤就是营养的证明。2、...