2、所以我们在遇到高筋面粉无法发酵时，就可以试着购买一袋新的、有效的酵母，然后将它倒入温度为30℃的温水中搅拌均匀再倒入面粉里面搅拌均匀、揉成面团。3、接着用保鲜膜将面团密封起来同样放置在30℃的环境中发酵，这个温...

为了解决高筋面粉不发酵的问题，可以尝试购买有效的新酵母，将其倒入温水中化开加入面粉里揉成面团，然后将面团密封起来放置在温暖的地方发酵。这样可以提高酵母的活性，使面团更容易发酵。另外，在发酵过程中，需要保证发酵的时...

1、首先面没有发起来，可能是因为放的发酵粉不够多，这样的话就需要更长的时间才能发起来;有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面，所以发面时最好调整好环境温度。2、发面时需要合适的环境温度，如果温度过高，把面...

将激活静置的酵母水，一边搅动面粉，一边加入，渐渐的搅拌至絮状。在案板上均匀的撒些干面粉，之后将搅拌的面絮放在案板上，揉搓成光滑的面团，之后将面团放入盆中。在蒸锅中加入适量的水，并微微的加热，稍微有一点温度即可(...

可以比说明上稍多用一些。还有，要有合适的温度，如果室温过低，也会影响发酵的效果和时间。可以在蒸锅里加点稍微热点的水，把面盆放里面。可以适当延长发酵时间，我一般要发两个小时左右。希望这些注意事项可以帮到你。

1、高筋面粉筋度比较大，需要面团更好的发酵。先给面粉加入一点热水并且多加入一点酵母粉，让面团醒面10分钟左右，再揉成光滑细腻的面团发酵。2、如果室内的温度不够，可将面团放在蒸锅中，锅底加入适量热水，盖上锅盖后能使...

如题，我想知道:高筋面粉用什么发酵最快

1、打100毫升温水，温度和体温差不多，加入1.5克干酵母，15克白糖，完全搅化，静至5-8分钟2、取200克高筋面粉，将酵母水倒入面粉中先用筷子搅成小面絮，然后用手揉成光滑的面团3、将面团醒发至两倍大，我是23度...

制作步骤：1、盆中放入面，糖，泡打粉。2、酵母用35度的温水泡开慢慢的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。3、搅成絮状。4、揉成面团放温暖处发酵。5、面发好后用手指按一下，面不回缩说明发酵成功了。6、发好以后，面像...

泡打粉可以在烘焙过程中产生气泡，起到类似酵母的作用，从而促进面的发酵。但是要注意不要添加过多，否则会影响口感。发面的注意事项1、选用适宜的面粉：发面时，应使用适宜的面粉，一般选用筋度较高的高筋面粉或中筋面粉，...