广西扣肉酱汁正宗配料是主料有荔浦芋头，五花肉，青菜心。辅料有油，盐，糖，料酒，老抽，蚝油，姜，葱，蒜，胡椒粉，鲜抽，蜂蜜，红乳汁。把五花肉洗净，放入炒锅，加适量水，加姜，葱，料酒，大火煮开5分钟，小火20分钟。

芋头扣肉，材料：带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙（15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml。制作流程1、芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，...

香芋扣肉：配料:主料：猪五花肉500克辅料：荔浦芋头400克、青菜适量、蒜泥1克、八角末0.5克、南乳15克、精盐2.5克、白糖5克、深色酱油25克、湿淀粉10克、淡二汤200克、花生油1500克(约耗75克)操作:1)将芋头切成长6...

五花肉（1/2勺老抽抹猪肉上）450克/一磅荔浦芋头450克/一磅酱汁材料：青葱（切段）1根八角1只桂叶1片料酒1大勺生抽（口味重可以多加一勺）1大勺南乳（加1小勺的南乳汁）...

配料：南乳、腐乳、糖、生抽、老抽、料酒、八角、大蒜（蒜头也可以）、少许胡椒面。做法一、准备工作：1、芋头隔夜切片风干，我用这种形式放，基本能使芋头四周都能接触到空气；2、准备好酱汁：用一砖南乳、半砖腐乳、蒜茸...

7、用中火烧热炒锅，倒入蒸肉的原汁，加淡二汤和酱油(5克)调色，用湿淀粉调稀匀芡，加油(15克)推匀、浇芡汁淋在扣肉上。撒上葱花放上香菜叶(也可以不放依个人爱好)。一道香香喷喷的香芋扣肉做好。特点:色泽铁红...

香芋扣肉的做法锅内注入清水，放入肉块，香葱打结及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟槟樃芋头切成约5mm厚片，加入盐1/4小匙涂抹均匀，腌制15分钟煮好的肉块取出放凉，表面涂上深色酱油，在表面用牙签剌上小洞，...

香芋扣肉的做法1.准备食材：带皮五花肉、芋头2.部分配料：生姜、葱、干柠檬片、桂皮3.五花肉切开2大块，冷水入锅，放下葱结、1汤匙盐、柠檬片、拍扁的生姜、陈皮、倒入料酒、大火煮开，煮至8成熟（用筷子从猪皮能...

米酒1小匙、胡椒粉1/4小匙芋香肉酱面的做法1.将芋头削皮后洗净，切成小丁状备用。2.取锅，加入2大匙油烧热，再放入作法1的芋头丁以小火煽炒至微干后取出备用。3.在作法2锅中倒入少许油后，加入红葱末爆香，再...

香芋扣肉的做法最正宗的做法如下：主料：五花肉500克、芋头半个辅料：料酒1勺、白糖、生抽、老抽、盐1.五花肉洗净，最好要那种五花三层分明的那种，冷水下锅，一勺料酒，加入干辣椒一个，少许花椒，一片八角，一片香叶，...