5、将白糖均匀地撒在熏锅里，放上熏架，摆好肠子盖好，上火烧至呈黄色时，离开火源，焖熏5分钟即可。

1、洗：先用清水洗，后捞出加食盐，揉搓，再加醋，此时盐与醋发生化学反应。肠子就很干净，上边的粘液也没有了，用清水漂洗干净，切成你想要的样子就好。2、腌：按照你们当地人的口味腌渍2小时左右，即可3、烤：生烤...

1.把肉切薄片长条小肠切一段一段大约手指这么长然后肉片放生粉拌均匀小肠不用放生粉其他一样接着加入所有调料口味重的可以自己适量多放最后放点油保证烤的过程不糊不粘然后放旁边腌制一下2.然后用竹签...

1、在冷水下清洗牛肉肠子。用你的手把它压平，用一把锋利的刀把它切成适量长度的方片。2、把切碎的牛小肠放入一个装满水的大汤锅里。将大蒜丁香、胡椒、百里香和月桂叶放入一块芝士布中。把乳酪布系紧，形成一小束香料...

放入预热好的烤箱,上下火200度,中层烘烤约10分钟后,立刻取出,再刷一层油和酱汁,撒上孜然粉和辣椒粉,继续烘烤5分钟即可。

可以先用富磷联腌制涨发后再烤。

烧烤酱里面加点醋，外皮就脆了。

烤牛小肠咬不动的原因可能是烤老了，或者是烤的时候没有处理好。以下是烤牛小肠的一些处理方法：1.牛肠放入锅内加适量清水，再加入少量发酵粉，然后煮熟，这样牛肠就能变软了。2.煮好的牛肠不要马上取出，让它在热水...

1、准备羊肠衣适量、猪肉馅适量，各种调味料适量。2、首先剥尽羊小肠正面的脂肪，并用面粉洗擦干净，接着给小肠翻面，再用面粉抓揉、洗净，如此需要重复两次。3、准备一双棱角分明的筷子用来刮肠。刮肠时要用力适度，轻了...

4、锅放到火上添加适量的油烧开放进水豆豉、葱蒜爆锅出香气，放进水烧开，再放进料包、生抽、酱豆腐汁、盐、米酒、微火烤一会。放进生猪肉待肉熟后，各自放进猪大肠、肺、心烧煮至熟，捞起来打花刀后再放进锅内。服...