扣肉除了酸菜，可以和黄花菜，香菇，和黄花菜配有些甜酸的口感，和香菇配有香而嫩脆的口感。制作方法：1、连皮猪肉去毛，洗净备用；2、煮好的猪肉，用牙签插满洞，再在四边均匀的涂上深色酱油或老抽，沥干水份；3、锅内...

扣肉除了梅菜之外还可以垫笋干、干豆角、茄子干，我们在家制作扣肉时可以根据自己的喜好往肉下垫任何食材。扣肉的做法非常简单，只需将猪五花煮熟、油炸、切片，再把配菜炒熟调味，最后把它们放入碗中蒸熟即可。

做扣肉下面放梅菜。做梅菜扣肉所需的食材如下：1、主料：五花肉500克、梅菜100克。2、调料：色拉油适量、葱5克、姜5克、生抽10克、老抽2克、蚝油10克、柱侯酱30克、腐乳半块、白糖10克、黄酒10克、小葱5克。梅菜扣...

扣肉除了放梅菜干也可以放雪菜，雪菜扣肉也是不错的选择，还可以放菭干菜，口感也不错，或者干豆角扣肉。如果没有梅菜，我们就用腌好的酸咸白菜，或腌好的雪里红咸菜，放锅里煮十几分钟捞出，洗掉盐份，要不太咸...

扣肉除了梅菜还能垫竹笋干，干豆角或者是茄子干，做法跟梅菜一样。梅菜扣肉是家常菜中的一道肉菜，属于客家菜。其主要原料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等，梅菜扣肉吃起来咸中带甜、肥而不腻，是一道老少皆宜家常菜。那梅...

做扣肉下面放梅菜，下面介绍梅菜扣肉的做法。主料：五花肉500克、梅菜100克调料：色拉油适量、葱5克、姜5克、生抽10克、老抽2克、蚝油10克、柱侯酱30克、腐乳(红)半块、白糖10克、黄酒10克、小葱5克梅菜扣肉的...

香芋扣肉想要做好这道菜，首先需要准备好材料：五花肉，香芋，姜，葱，白芷，八角，麻椒，花生酱，排骨酱，柱候酱，海鲜酱，牛肉酱，料酒，香油（网上都可以买到）。准备好后将香芋，姜切成片，葱切成段，准备一口锅加水...

海带扣肉便是以五花肉海带为原材料，添加一些调味品制作成的一道美食，归属于粤系，味儿咸香气爽口。海带扣肉的具体方法。食物：海带五花肉，姜片，小葱，食用盐，老抽王，五香粉。第1步，解决五花肉，提前准备一个锅，把...

黄花菜扣肉的做法步骤step1提前泡好的黄花菜，每个都要把根择掉步骤step2切好的肉丝步骤step3切好的葱姜步骤step4热油后先炒肉，再放葱姜翻炒步骤step5倒入适量的豆瓣酱，倒入黄花菜步骤step6...

家常扣肉的做法步骤：33将扣肉切成方块，不过，底部让它有点连接。家常扣肉的做法步骤：44切好的扣肉皮朝下放于盘子上。家常扣肉的做法步骤：55梅菜用清水浸泡一会儿，让它咸味去掉一部分，然后切碎。家常扣肉的做法...