1、韩式腌法，腌制豆芽咸菜，有多种不同的方法，腌制时可以选择用韩式辣酱进行腌制，再腌制的时候，需要把鲜嫩的豆芽用清水洗净，然后掐掉根须，在锅中烧水沸腾以后把豆芽入锅焯烫，然后过冷水降温。降温以后取出去掉水分，白糖和米醋，再放入蒜末，然后调入韩式辣酱腌制几个小时以后就能入味。2、咸菜豆芽...

1、食材：豆芽500g、香醋适量、辣椒粉适量、麻油适量。2、在腌制以前需要准备好食材。3、把准备好的新鲜豆芽放在沸水中焯熟，去掉水分，把胡萝卜和黄瓜丝，全部洗净，切成丝状，与焯好的豆芽放在一起。4、加入准备好的相处和辣椒粉调匀，最后放入食用盐和麻油进行调味，调匀腌制两个小时，自制酸辣腌...

腌制法：将绿豆芽用食盐腌制一段时间，腌制的过程中可以适当加入一些食醋，这样可以促使草酸溶解出来，减少苦味。腌制时间一般为30分钟左右。烹饪法：在烹饪绿豆芽时，可以适当加入一些调料，如食醋、白糖、生姜等，这些调料可以帮助中和草酸，减少苦味。同时，烹饪时尽量采用快速炒制的方法，避免长时间的煮炖...

制作步骤：1、绿豆先用清水浸泡半天。2、见绿豆有些破皮即可捞出，准备一个掏菜搂子和一个略比它大一点的盆，然后将绿豆平铺在搂子里。3、然后淋一些清水，用一块黑布盖住搂子放在阴凉处。（切记在发绿豆芽期间不能见光，见了光的绿豆芽会发红）。4、每天早晚各淋一些清水，目前16度左右的室温第...

绿豆芽的制作方法如下：1、绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时。2、隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面。3、喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水。放在避光的地方，每天早晚喷2次水。4、头1、2天豆子会破开，冒点小芽，接着就会不断的长高（因为...

(1)鸡丝绿豆芽 食材:绿豆芽200克,鸡脯肉200克,黄瓜半根,黑芝麻一小把,食盐、生抽、白砂糖、芝麻油适量。 做法: 1、将鸡脯肉洗净后煮熟,放凉后手撕成丝备用。 2、绿豆芽用开水焯烫一下捞出放凉沥干备用,黄瓜洗净后切成丝备用。 3、将黄瓜丝、鸡脯肉、绿豆芽放入容器中,加入适量生抽、食盐、白砂糖、芝...

问题三:如何在家制作绿豆芽方法? 步骤: (一)改装瓶子 工具:剪子,锥子 1.喝一大桶可乐或统一鲜橙汁.关键是要那个聚酯的瓶子; 2.把上面锥型的部分用剪子铰掉,瓶子就变成个圆柱体了,为了将来豆芽倒出来方便; 3.用锥子,在瓶子的下方打孔,尽量多些,目的是防止存水,豆芽烂根儿; (二)生绿豆芽 1.抓一...

1、做法一：准备用料。绿豆芽、葱、油、酱油、五香粉、盐、味精。将绿豆芽洗净；锅里放入底油；油热，下葱花爆锅，出葱香味后，放入绿豆芽；放入酱油，五香粉，盐；最后放入味精出锅即可。2、做法二：准备用料。绿豆芽、牛肉、荷豆、姜蒜蓉。先将牛肉炒好盛起备用；然后油锅爆香姜蒜蓉；倒入荷豆...

做法：1、绿豆芽要洗净，去根，沥干水分。2、把备好的绿豆芽倒入开水中，焯烫一下。3、然后捞出来，过凉水，沥干水分备用。4、胡萝卜和青椒都要洗净，切成细丝。5、干辣椒和葱都要切碎，锅里放油，放入干辣椒和葱，炒香。6、接着把萝卜丝和青椒放进锅里，炒软。7、然后倒入豆芽，翻炒，倒入...

制法: 将绿豆芽拣好洗净,放入开水中氽一下,捞出控干,撒上盐、醋、青菜叶拌匀盛盘。最末放上葱、姜、芫荽,炝上椒油即可。 特点: 香脆可口,制作简便。 25、炝辣白菜 原料: 大白菜二斤 干红辣椒四个 姜三钱 白糖二钱酱油五钱 香油五钱 精盐八钱 制法: 将白菜剥去外帮洗净,直刀切成三分厚宽的条...