1、锅中倒入足量清水烧开，放入鸭块汆烫变色，捞出控干备用。2、大葱切小段，老姜切片，大蒜去皮，薄荷洗净摘下叶子。3、炒锅倒入少许油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。4、放入鸭块翻炒片刻，放入米酒、生抽、酸梅...

1、鸭子洗干净斩件，放入锅里加入适量水和适量料酒，大火煮开，拿出鸭肉洗干净。2、热锅凉油放入姜片和蒜头炒出香味。3、加入鸭肉翻炒，加入一勺料酒一勺生抽一勺蚝油翻炒均匀，炒出酱香味。4、加入半瓶酸梅酱翻炒均匀...

就这样子，半没过鸭肉即可，慢火焖40分钟左右，焖至肉变软。请点击输入图片描述8再放入土豆，炒匀，土豆吸水分的，若水分不够，可适当添加。请点击输入图片描述9继续焖至土豆开始吸水人时候，加入2瓶酸梅酱，再次煮...

做法：1、锅里放入姜片和清水煮沸，放入鸭块飞水。2、捞起鸭子沥干水分，斩件。3、炒锅里放入鸭块，爆炒，炒至鸭块变金黄，让鸭块煎出油，这样鸭块吃起来不油腻。4、加入生抽，糖和料酒，翻炒片刻。5、加入姜片，红葱头...

4.锅中留底油，下入姜片和洋葱，炒香以后放入干辣椒、桂皮、八角、香叶爆香。接着下入煎好的鸭肉，加一大勺的料酒、一勺生抽、一勺酸梅酱、一勺的老抽，加入清水，水量没过鸭肉2/3处就可以了，再放上一小块的...

酸梅鸭食物鸭肉酸梅酱话梅盐油适当老冰糖少量话梅损坏添加酸梅酱翻拌预留，酸梅料汁的那一部分就做好啦鸭肉洗干净切块，凉水入锅绰水捞出洗净待用热锅凉油放进生姜片炒出香味，添加鸭肉煸炒，添加米酒。2、酸梅鸭的做法准备...

酸梅鸭〖食材〗鸭半只，姜1块，小洋葱3个，葱1把，白酒小半碗，老抽2勺，生抽3勺，酸梅酱2勺，白酒半碗，冰糖适量，八角2个，香叶2片，食用油适量。〖做法〗将所有的食材都准备好，鸭肉把表面的绒毛拔干净，然后用...

1、热油姜片爆香，鸭子煸至两面金黄，大约4分钟左右。2、放入酸梅酱、酸梅、八角、冰糖、果皮等佐料。3、加放清水焖煮，大火水开后转至中小火，40分钟左右，过程要不时翻转，让肉均匀入味。4、起锅前5分钟左右加小许...

主料光番鸭半只辅料油适量盐适量姜片适量梅粉1汤匙酸梅2枚啤酒2碗冰糖1块步骤1.光鸭先净沥干水斩件。2.斩好件的鸭子加入少许盐拌匀出出水3.烧一锅开水准备氽下鸭肉，4.氽鸭肉，接近5...

10/15放入拍碎的酸荞头翻炒11/15加入鸭肉，一起翻炒，这次酸荞头买的有点多，有点抢戏了12/15调入白糖、生抽、老抽、蚝油，还有捣碎的酸梅酱，一起翻炒13/15加入一碗水，烧开之后，小火焖，一直焖到收干水分，...