①首先，将苦笋洗净沥干，切滚刀块备用。②锅置旺火上，油烧热下入苦笋翻炒。③加入适量的水煮2分钟，下入水淀粉，盐、味精，葱花，起锅。苦笋的作用1、夏季炎热，人体脾胃功能较差，食欲大多不振，而吃苦味食品能恢...

①首先，将苦笋洗净沥干，切滚刀块备用。②锅置旺火上，油烧热下入苦笋翻炒。③加入适量的水煮2分钟，下入水淀粉，盐、味精，葱花，起锅。晒干的苦笋怎么做好吃？晒干的笋子怎么做好吃？1、竹笋干在制作之前一定要把它...

一、酸菜炒苦笋。准备食材：苦笋、五花肉、泡青菜、泡红辣椒、葱白、精盐。苦笋剥去笋壳后，切成薄片，在开水锅中煮2-3分钟。捞出冲凉后，放入凉水中漂15分钟以上以去除苦味和涩味。五花肉切小片，泡青菜茎斜切成薄片，...

苦笋有很多种做法:炒、烧、凉拌均可，风味独特，苦中回甜。比较常见的苦笋做法有苦笋烧排骨、苦笋烧鸡、苦笋炒肉、素炒苦笋、苦笋汤、凉拌苦笋等。闽东地区还有将苦笋用红糟腌制后，用黄酒、白糖等佐料凉拌的吃法。

1、食材：苦笋适量，酸菜适量，五花肉适量，蒜头2-3瓣。2、准备材料：苦笋、五花肉、酸菜；3、苦笋在锅里煮上2-3分钟，用凉水反复冲洗3-5次后，再浸泡上10-15分钟，去苦味味道会更好；4、酸菜是买现成的，...

其实，苦笋也是可以吃的。一般会被晒干，用来腌制咸菜，而不是直接煮食或炒食。竹笋怎么做不苦方法1：竹笋要用水煮久一点，撕开来，就用冷水泡，要经常换水，泡两到三天就有一点苦，想不苦就要泡多两天，一定要经常换...

如题，我想知道:四川干苦笋怎么弄好吃

1、食材：苦笋150克、五花肉25克、泡青菜10克、泡椒10克、葱白10克、精盐1克。2、苦笋剥去笋壳，切成薄片，开水中煮2-3分钟。3、捞出冲凉，放入凉水中漂15分钟以上，去除苦涩味。4、五花肉、泡青菜、泡红辣椒、葱白片...

2、苦竹笋烧五花肉：(1)将苦笋老的部分削掉，苦笋清洗干净切成段焯水备用，五花肉切块。(2)锅中热油，倒入五花肉翻炒出油。(3)倒入酱油。(4)五花肉炒出香味后放入苦笋、青椒、红椒、蒜头以及盐、鸡精等调料焖炒五分钟...

1、苦笋炒肉2、客家咸菜炒苦笋3、苦笋炖排骨4、苦笋煲5、干煸苦笋