1、先将猪蹄洗干净并把水沥干，把干竹笋用热水泡好；2、将葱、蒜、姜、小辣椒及腌料和在一起；3、把猪蹄放进里面腌制20分钟左右，入味就可拿出来；4、将腌好的猪蹄放进热锅里；5、盖上盖子，用中火炖上20分钟，...

1.把腊猪脚用火把皮烧焦2.用热水泡十分左右洗净3.用砍刀剁成块4.在剁成小块5.装碗备用6.用一个砂锅里面一次性水加好，放剁好的肉块，在加花椒，胡椒粉，姜蒜【里面不用加盐，因为腌制猪脚的时候盐放好的】...

把猪蹄子放入水中小火煮半个小时，然后放入八角花椒，再煮半个小时，然后放入竹笋干，一起煮，我们可以用筷子插一下，看看猪蹄子是否煮烂，只要筷子能插进入就可以吃了。这样做的猪蹄，竹笋非常好吃。综合上述，这就是腊猪...

1.腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中,加入姜蒜、花椒和干辣椒,加入适量的清水2.加入料酒和生抽大火煮开3.开锅后加入剁椒转中火炖四十分钟,加入海带再炖二十分钟,起锅前适量加盐即可腊猪蹄膀怎么做好吃一、可以做成香烧笋干大蹄膀。

准备材料：腊猪蹄、葱段、姜片、醋、花椒、油、大料、干红辣椒、白芷、砂仁、香叶、当归、冰糖，干洋芋块，干四季豆，海带，笋干。腊猪脚的做法如下：1，腊猪蹄提前半天泡水，既能去盐还能防止烧毛的时候皮裂开。2，腊猪蹄...

我们老家腊猪脚都是炖着吃比较多,一般是跟干竹笋、干豆角、干萝卜片一起。猪脚先冷水下锅,炖煮十几分钟,这样煮,可以很好的去除烟熏味和上面的灰尘。然后清洗干净,砍成小节。豆角干、竹笋干和干萝卜片提前泡好,清洗干净。笋干我都是...

要是想吃清淡一点，可以先把腊猪脚炖软以后，捞出肉，待汤冷却冰冻一下，去掉表面的油，再加入春笋，笋干，豆角干，海带等同炖。要是习惯吃得油，腊猪脚炖软后和焯过的笋块下锅煮20分钟就可以了，豆角干，海带等可以...

问题五:炖腊猪脚的做法,炖腊猪脚怎么做好吃,炖腊猪脚步骤:1.准备材料:腊猪蹄250克,笋干50克,生姜3片。2.烧一锅开水。放入腊猪蹄煮5分钟左右捞起。3.冲洗干净。4.生姜拍扁。5.笋干腊猪蹄生姜全部放入煲中。6.加入适量...

一、清蒸腊猪脚先用温水将腊猪脚浸泡八个小时，然后将猪脚切成块，放入碗里，上蒸锅小火挣。等到腊猪脚皮酥肉烂，可以轻易的用筷子插入，即可关火出锅。二、萝卜炖腊猪脚腊猪脚用温水浸泡8小时，洗干净备用；白萝卜切成...

2、冷水下锅，文火煳熬。待猪脚肉七成熟时放入水发好切短的干板菜，捞起猪肉切坨后再回入锅内继续熬，熬到肉、菜喷香时停火起即可。(1)、将腊猪脚过沸水去腥；　(2)、在热油中和生姜片一起过油；(3)、在砂锅中...