如果拿捏不准，可以提前将鸡柳抠下来一小块。在油锅发热以后，将这一小块儿放入油锅中，如果缓慢飘起而且气泡不大，那么此时的油温就是可以的。同时在炸制的时候一定不要将鸡柳长时间的放置一面。油炸的时候注意来回翻动，...

1、主材：冻鸡柳适量、食用油适量、食用盐适量、孜然粉适量。2、炒锅放入适量的食用油。3、油热后放入少许盐，防止油溅，再放入鸡柳。4、用铲子动下，防止沾锅。5、然后翻过来炸另一面。6、筷子戳下能扎透就熟了，放...

制作步骤：1、袋装鸡柳一袋，解冻后备用2、个人觉得炸东西除非体积很大的，一般用这种小锅比较省油，七成热时转小火，鸡柳一个个丢进去2、保持小火炸至慢慢浮起来，金黄色，时间太久会老口感不好，大概两三分钟3、洋...

1、煎烤机放了一点底油，将冻鸡柳摆放在煎烤机托盘上。2、倒入约3小勺的凉水，注意：其它什么都不用放啦，什么盐啊，鸡精啊，油啊，一概不放；3、煎烤机定时5分钟；（或是煎烤锅）4、时间到了之后，将压力锅缓缓...

1、冰箱里拿出鸡柳解冻；面粉和生粉比例2：1；鸡蛋搅成蛋液。2、在鸡蛋液里放入面粉、盐和香油，慢慢加入水，边用筷子搅拌。3、下图为解冻好的鸡柳，把解冻好的鸡柳再洗一遍。4、将鸡柳在鸡蛋液里滚几圈，再在面糊里滚...

鸡柳做法一，材料鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油做法1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。3、锅...

1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些；2、将上述鸡胸肉切成粗条，加入盐，胡椒粉，料酒、鸡蛋清腌制半小时；3、蛋黄搅拌成鸡蛋液，鸡柳蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠；4、锅中倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄...

1、材料：鸡胸肉100g，冰水20g，食盐1.6g，白砂糖0.6g，复合磷酸盐0.2g，味精0.3g，I+G0.03g，白胡椒粉0.16g，蒜粉0.05g。2、锅内加入适量食用油，油温烧到5成热，注意油温的把控。将速冻的鸡柳一块一块下到...

1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些。2、将上述鸡胸肉切成粗条，加入盐，胡椒粉，料酒、鸡蛋清腌制半小时。3、蛋黄搅拌成鸡蛋液，鸡柳蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠。4、锅中倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄...

空气炸锅炸速冻鸡柳的做法：1、空气炸锅180度，预热五分钟。2、鸡柳倒进炸篮。3、设定时间20分钟，温度180度，中间翻滚数次。4、大功告成，抹上番茄酱，开吃。选择空气炸锅进行烹饪有很多好处：油少，空气炸锅利用高速空气...