1.准备食材：鸡蛋4个，温水160克，盐适量，生抽适量，芝麻香油适量。2.将鸡蛋打入碗中，加入少许的盐入底味，然后用筷子快速把鸡蛋打散，打出气泡，只有把蛋液彻底打散打发，蒸出来的鸡蛋才不会起蜂窝。3.加入适量的...

4、接下来把千子馅铺在豆腐皮上面，摊平，厚度约为两指厚，用少量清水抹平表面后盖上锅盖，大火蒸1小时左右。5、等千子蒸到大约九成熟的时候打开锅盖，把鸡蛋打匀后倒在千子表面，抹平，再继续蒸几分钟就可以出锅了。...

1.先吊鸡蛋皮，把一只鸡蛋打到碗里，加一小勺水和一点点盐使劲打开。锅烧热放少许油，沿锅边倒入鸡蛋液，转动锅子形成薄薄的鸡蛋皮。取出切成菱形片备用。2.准备好材料。3.菠菜4.锅内放油，烧热放几粒花椒炸香，...

细砂糖140g辅料奥利奥饼干100g橄榄油30g步骤1.将奥利奥饼干掰小块。2.鸡蛋和细砂糖全部混合。3.在装鸡蛋的容器下面再放一盆热水。用电动打蛋器将全蛋和细砂糖打发。4.打至提起打蛋头低落下来的蛋糊不会马上...

做法:(1)把鸡蛋打入碗内搅散,青椒洗净去籽切成细丝。(2)炒勺加七钱油,烧热把蛋汁炒成蛋花倒出。原勺加五钱油,烧热下葱、姜炒一下,放入青椒丝、精盐翻炒几下,再放入蛋花和味素炒开,淋点香油即可食用。特点:蛋花金黄,青椒...

1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮2.调一小碗芡粉3.称水没开倒入调好的芡粉并搅拌4.鸡蛋搅碎5.水开后倒入打碎的鸡蛋6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可...

主料鸡蛋3个低筋面粉50g油25g糖粉40g辅料盐适量步骤1.准备所有的材料。2.鸡蛋分出蛋黄和蛋白，将蛋黄放入容器中，筛入低筋面粉。3.搅拌成细腻的糊。4.加入油，继续搅拌成细腻的糊。5.搅拌好的蛋黄...

制作原料嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。2制作过程把准备好的鸡蛋搅拌好，准备锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）再高火3分钟。食用时撒上...

准备食材如下：猪肉1个，鸡蛋2个，淀粉50克，面粉100克，食盐适量，香油少许，小葱适量，花椒粉适量具体做法如下：将猪肘用烙铁烙尽肘皮上的余毛，放清水中浸泡10分钟后，刮洗干净，锅内放适量清水，将肘子煮至四成熟时...

用料：大葱2-3棵、鸡蛋3个。做法：1、鸡蛋两颗打散备用。2、大葱2根，切好备用。3、锅内热油，倒入鸡蛋，快速滑散。4、再加入大葱，炒出香味。5、鸡蛋炒熟，大葱炒出香味后，加胡椒粉，2g-4g盐翻炒均匀。6、翻炒...