1、碗里倒入一勺生抽、一勺米醋和一勺香油，搅匀。2、锅里烧水，水开之后放入挂面，打入一个鸡蛋。3、挂面和鸡蛋煮熟之后倒入调好的酱油醋。4、最后撒上香菜，出锅装盘，清汤挂面即可制作完成。

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第一道：鸡丝菌汤面 具作方法 第一步：准备食材。鸡胸肉1块，香菇3个、油菜2棵、姜1小块、葱1段、挂面适量。第二步：鸡胸肉清洗干净后放入凉水锅中，再倒入1勺料酒、2截大葱、2片姜、几粒花椒、少盐许，大火烧开后转小火，煮至鸡胸肉可以轻松刺穿。第三步：鸡胸肉煮好后捞出晾凉，然后...

1.锅中加一些清水，盖上锅盖烧开2.挂面准备好3.锅里面的水沸腾了4.把面条放入锅中5.盖上锅盖继续煮6.加入适量盐7.面条也沸腾了8.盛到碗中，可以开饭了 将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。把炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。蒜苗洗净，切成3厘米的段；步骤2锅中加...

1、香葱洗净切葱花；2、锅里烧开水，放入挂面；3、煮开后3-4分钟，煮至透心；4、取一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面，5、冲入煮面的汤，将挂面捞出放入汤碗中，拌匀即可。三、荠菜挂面 食材 荠菜、挂面、牛筋丸、鹌鹑蛋、胡萝卜、油、盐、胡椒、芝麻油。做法 1、荠菜洗净、...

1、挂面 2、鸡蛋 3、猪肉（瘦肉）4、青菜 5、蒜头（因为个人口味原因，本次没有加姜葱，大家可以准备点姜片葱头一起也行的）查看剩余4张图 2/8 将食材做如下处理 1、将鸡蛋加点盐打散 2、瘦肉切片，放点盐、酱油、耗油（可以加点胡椒粉）腌制，在加点地瓜粉搅拌下。（瘦肉因为从冰箱拿出，可以...

准备食材:挂面、鸡蛋、番茄酱、生抽、老抽、醋、盐、鸡精。 做法: 1、水开下270克鸡蛋挂面,面7分熟捞出过冷水。 2、小火煎荷包蛋在,煎好倒开水,一定是开水,不然汤不白。 3、高汤水开,放一勺番茄酱,没有可以不放,再下面条。 4、煮1分钟放调料,2勺生抽,1勺醋,一勺老抽(以上是铁勺的量),2勺盐,1勺...

酸汤挂面具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：西红柿 2个、鸡蛋 1枚、挂面 1把、白醋 1勺、食用油 1勺、葱花 少许、盐 适量、老抽 少许。1、西红柿切块，葱切葱花儿。2、锅中热油，加入一半葱花儿爆香。3、加入西红柿翻炒，滴入少量老抽。4、炒成西红柿酱后，加入白醋，倒入适量白水，煮沸。...

挂面汤的做法步骤 1. 做水，水开后打入鸡蛋，稍微定型后晃动锅体，开锅后把浮沫撇去，大火煮两分钟。2. 准备大碗一个，放入虾皮，盐，鸡精，味极鲜，醋，香油，撕碎的紫菜，菠菜切段，3. 荷包蛋煮好后放入挂面，肠，继续煮一分钟待面熟后，放入菠菜开锅后关火，4. 用汤浇在准备好调料的大碗中...

【做法】1、葱切小段备用。2、热锅倒入油。3、放入切好的葱段小火煎。4、酱油、老抽、白糖混合均匀备用。5、葱段炸到焦黄至渐黑形状变黑的时候，关火油温降低以后倒入酱汁。6、开小火继续熬到白糖起气泡。7、烧一锅开水，放细面。煮熟后舀两勺葱油拌匀即可。三、酱汤挂面 【材料】挂面、鸡蛋、...

清汤挂面的做法：1、准备挂面、盐、鸡精、酱油、香油、香菜、虾、葱花适量等。2、将盐、鸡精、酱油、香油、虾皮放入碗里，准备调一个秘制料汁。3、锅中倒入适量玉米油，打入一个鸡蛋煎熟，煎至两面金黄盛出。4、锅中烧开水，下入挂面煮熟，煮熟后过凉水。5、碗中加入葱花、酱油、盐倒入适量开水，...