1、食材：鸡腿300克，鸡排300克，油适量，盐适量，胡椒粉适量。2、鸡排腿洗干净。3、剁成小块后，开水焯水控干。4、姜葱切碎。5、炒锅放油，加炒至油面夫妻褐色浮沫。入一勺白糖。6、炒至油面夫妻褐色浮沫。7、倒入...

1.鸡排腿洗净。2.去骨。3.鸡排腿肉用刀切几下，不要切透。4.放入盐、料酒、生抽、玉米淀粉、胡椒粉，抓匀，腌制10分钟。5.腌好的鸡肉放入裹炸粉。6.电饼铛烧热，放少许油，将鸡排皮朝下放入。7.一面煎黄后翻面...

鸡蛋1个淀粉，面包糠盐，胡椒粉，糖生抽，老抽葱姜蒜脆皮鸡块（无油，免炸）的做法把鸡排腿斩成小块放入几片红萝卜（去腥提味），少许葱姜蒜，一点点糖，老抽适量盐，生抽，胡椒粉，抓拌均匀，腌制3个小时...

1.准备鲜鸡排腿两个，洗净备用。2.去除鸡腿边的鸡油，用刀将鸡腿骨剔出，用刀将肉厚的部分拉出几刀，这样便于入味。3.将剔去骨头的鸡腿放在容器中，放料酒，胡椒粉，盐，孜然，姜丝，洋葱丝，用手抓匀，放冰箱腌渍两...

灰树花炖鸡汤食材鸡排腿1个、葱1段、盐适量、干灰树花30克、姜1块、枸杞少许。做法1、灰树花冷水泡发。2、鸡排腿焯水。3、泡发的灰树花洗净，焯水，去除杂质。4、炖锅里放入灰树花、鸡排腿、葱、姜。5、加...

材料鸡排腿几只，青椒或尖椒，洋葱，胡萝卜，西芹，葱姜蒜，花椒，干红辣椒，郫县豆瓣，芝麻做法1、鸡腿肉斩块备用。2、青椒（或尖椒），洋葱切块。3、准备多一些的葱姜蒜、花椒和干红辣椒。4、胡萝卜切厚片，西芹切...

如题，我想知道:外卖的脆皮鸡饭怎么做

4、控制火候，是炖汤的关键。先大火10分钟烧开后再转小火。5、盐和其他调味品应该在汤快要熬好的时候放进去，放盐后不要搅拌，那样会留下一股生盐味。放盐后，再转大火10分钟，中途不要揭盖，这样出来的鸡汤味会更...

买来新鲜鸡腿(鸡排腿)首先清洗干净。皮朝下,平铺在案板上。顺着鸡骨头方向用刀尖把肉划开。用刀慢慢把骨头上的肉清理干净,再拽出骨头,去掉筋膜。用刀在鸡肉上面轻轻划几刀。然后再清洗一遍,控干水分,切成两厘米见方的丁。第二步:...

买来新鲜鸡腿(鸡排腿)首先清洗干净。皮朝下,平铺在案板上。顺着鸡骨头方向用刀尖把肉划开。用刀慢慢把骨头上的肉清理干净,再拽出骨头,去掉筋膜。用刀在鸡肉上面轻轻划几刀。然后再清洗一遍,控干水分,切成两厘米见方的丁。第二步:...