1.将茄子切成手指粗细的条状，如果茄子比较老可以去掉外皮，嫩茄子直接操作即可。2.将茄条放进容器中调入盐，用筷子拌匀后腌制15分钟，然后用手挤掉茄子中的水分。3.将葱切成葱花，大蒜剁成蒜末备用。4.生抽、老抽、糖、...

如题，我想知道:不用油炸红烧茄子怎么做?

步骤：1、茄子洗净切成滚刀块。2、大蒜剁碎备用。3、取一碗加入酱油糖淀粉和少量的水勾兑成料汁。4、锅中放油烧热。5、下入茄子煸炒。6、加入盐煸炒至茄子软烂。7、倒入料汁烧开。8、烧至汤汁粘稠，加入蒜碎和鸡精...

不油炸的红烧茄子窍门就是少放油，具体步骤如下：材料准备：茄子、盐、洋葱、，生姜、蒜、红萝卜、西红柿、味极鲜、耗油、白糖、醋、花椒粉、淀粉等。1、茄子去皮，也可以不去，切成滚刀，撒上盐腌制十分钟，然后挤出水分。

不用油炸的烧茄子做法:准备两根大茄子，去皮切成滚刀块，淋上适量清水，撒上一把干淀粉，拌匀。起锅烧油，油热倒入茄子，小火煎至茄子变色。然后少加一点清水，大火翻炒均加上一点蚝油、酱油。再加上切好的葱花、蒜末，...

不油炸酱烧茄子的窍门：步骤1、准备食材：肉切片，茄子切滚刀块，土豆切片，西红柿切块，尖椒切块，蒜切丁备用，葱姜切片。茄子放入微波炉蒸模式蒸15分钟，土豆片蒸5分钟备用。步骤2、热锅放油放入半粒八角炝锅。步骤3、...

首先，将茄子洗净切成长约4-5厘米的条状，然后用清水泡入盐水中浸泡10分钟，这样可以去掉茄子的涩味。接下来，将茄子条放在烤盘上，刷上适量的生抽和糖，撒上少量的辣椒粉和芝麻，然后将烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中...

做法步骤：第1步、茄子三个青椒两个西红柿一个择洗干净并沥干水分，把茄子掰成大块。第2步、青椒掰成大块。第3步、西红柿切成块备好。第4步、猪五花肉适量冲洗干净后切成厚薄均匀的肉片。第5步、葱、姜、蒜剥去外皮清洗...

1、圆茄子洗净切小块，偏薄好熟。2、准备一个小碗，里面加入少量淀粉，少量水，肉切成薄长条加进去抓匀。3、锅干后放油，多放油，茄子吸油。加入肉片。大约十秒后放切好的葱姜蒜，倒入一点老抽，放茄子。4、迅速用...

茄子是一种非常受欢迎的蔬菜，它有着丰富的营养价值和美味的口感。今天，我要分享一种简单又好吃的不用油炸的红烧茄子的家常做法。首先，我们需要准备好以下材料：茄子、葱、姜、蒜和豆瓣酱。将茄子切成块状，葱、姜、蒜...