1、把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐。2、用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉。3、把老抽、糖、醋烧开后冷却。4、把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里。5、倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即...

首先需要把腌制大蒜的密闭性容器先用热水消毒后，放在架子上控干水分。接下来要选出那些果实比较饱满、新鲜的大蒜，为了更加入味我们可以把大蒜弄成一瓣一瓣的。最后把剥好的大蒜放入消过毒的密闭性容器里面，然后加入适量的陈...

腌糖蒜是用白糖和米醋一起腌的,准备材料如下:3000克大蒜,1500克白糖,米醋1500克,食用盐500克,有盖子的玻璃瓶一个。将大蒜外皮剥掉,将它的根、茎等都剪掉,用一些开水将盐调成淡盐水,降温之后用来泡大蒜,将大蒜泡一天一夜,中间换水...

1、准备食材。2、将大蒜去皮，剥干净。3、准备盐水。4、将剥好皮的蒜放入盐水中。5、在锅内放入红糖和醋。6、将红糖完全煮化。7、将蒜放入准备好的坛子中。8、将煮好的糖水倒入坛子中，盖上盖子。9、一段时间后，...

大蒜腌制方法如下：1、准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。2、取一个盆，在盆中加入少量的食盐，搅拌均匀，将食盐搅拌至...

1、新鲜大蒜备好。2、撕掉外面的蒜皮只剩最后一层。3、切掉头。4、剪刀剪去尾巴。5、全部清理干净用冷开水加盐倒入蒜里侵泡1天其中换一次水。6、然后把水倒掉备好醋玻璃罐糖。7、玻璃罐要无水无油放入大蒜。8、...

腌制糖醋大蒜头的做法：主料：大蒜3斤、小米辣10个。辅料：冰糖100克、白醋120克、盐50克、水1斤、高度白酒20克。1、首先把买回来的新蒜去皮留里面最嫩的一层，去掉毛根，蒜梗留1厘米左右即可。2、把处理好的大蒜用清水...

腌大蒜头好吃的方法如下：主料：大蒜6个。辅料：盐6克、白糖6克、白醋2汤匙。1、准备新鲜的大蒜。2、新鲜的嫩大蒜，剥去外面的皮，里面留层皮不要剥完，比较干净可以不用洗，如果有点脏了要洗净。3、加入食盐拌匀腌制...

腌菜有一个非常重要的点,就是先把水分逼出来以后再晾干,晾干的过程不能马虎,必须要全部晾得干净,晾透才可以,否则有生水就会导致腌制不好的咸菜中途腐烂,所以一定要注意。现在做腌大蒜头人真的很少了,我喜欢吃酸菜所以一直有腌,我家...

1、大蒜买回家以后，先洗手，并擦干，剥大蒜皮，不能清洗，所以剥蒜时讲究卫生吧，放到干净无水分的大密封保鲜盒里（注意：腌蒜整个过程不能碰水及油渍），洒100g盐，盖盖儿，放置8小时以上，中间翻一遍。2、再准备干净...