用料葱老北京涮羊肉锅底的做法步骤步骤1space制作流程：锅中添矿泉水（最好不要用自来水），倒入8种小料（大葱3段，生姜4片，紫菜10克，海米10克，枸杞5克，白芷两片，大枣、香菇各少许），烧开后即可。

1、涮羊肉的清水锅里放：大豆油、食盐、味精、鸡精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂（香叶）、孜然（枯茗）、白芷、姜、百合、小葱、蒜、山药、高良姜、薏苡仁、莲子、芡实、丁香、桂圆、肉豆蔻...

步骤:1、片羊肉,厚度根据个人喜好。2、小葱,大枣,香菇放到清水里当锅底。3、准备午餐肉、口蘑等各种你爱的蔬菜。4、放入羊肉(先下肉,这样更鲜)煮开撇去浮沫。5、灵魂蘸料:芝麻酱,蒜泥,醋,腐乳,辣椒。抢首赞评论分享举报...

清水涮羊肉锅底的做法。水加葱京葱段。在加大姜片。两个党参。五六个红枣。让烧开几颗。盐味精调味。

大葱、生姜、枸杞、大枣、香菇等。这些调味料可以帮助提升清水锅底的香气和口感，同时也不会过于掩盖羊肉本身的鲜美。在涮羊肉之前，可以先将这些调味料放入锅中烧开，然后再开始涮羊肉。这样做可以让羊肉在清汤中更加美味。清...

5、下入一只小辣椒。6、接着放盐，清汤不放盐，涮肉不咸，所以一定要加食盐。7、加入味精。这时就可以上炉开涮了。口味不腻，不腥，配上沾料，口感会很好。自制上一回，基本上就不想再买锅底料了。

1、芝麻酱5大勺；香油1小勺；韭菜花1勺；腐乳3块；生抽；糖少量；海鲜酱油；剁椒辣酱1勺；2、芝麻酱分几次加入海鲜酱油和生抽慢慢搅拌。千万不要一下都倒进去，一次到一点，调匀后再倒一些！3、芝麻酱用酱油调到这个...

家庭自用涮羊肉锅底制作方法：食材：主料：羊肉片1000克、土豆一个、蒿子秆500克、油麦菜500克、干海带100克、干粉条100克、干木耳50克。辅料：泡椒6个、泡姜两块、泡蒜一个、红枣6颗、枸杞20粒、花椒20粒、芝麻酱小半...

涮羊肉的清水锅里放羊骨头，涮羊肉又称"羊肉火锅"，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的"千叟宴"，内中就有羊肉火锅，后流传至市肆。《旧都百话》云:"羊肉锅子，为岁寒时最普通...

放入沸水中焯一下后洗净；2、萝卜改小一字条；3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5、把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；6...