步骤1、从超市买回中国产的带鱼，切出大小合适的段。加上生姜，并倒入料酒腌制五分钟去腥。2、将配料准备好备用（芹菜切段、小米辣切粒、胡萝卜切丝、大蒜切片），这里说下有大芹菜最好，如果没有就用水芹代替。3、调汁...

如题，我想知道:带鱼不炸怎么炖好吃

1.带鱼处理干净后切段，放入葱姜蒜盐高度白酒（去腥），腌制10分钟。此时做调味汁，在半碗凉水里兑入醋糖盐老抽生抽蚝油白酒待用。生抽老抽蚝油都有咸度，盐的量要适当控制以防过咸。2.起油锅放入花椒八角桂皮爆香，...

1.带鱼处理干净，切段后表面划上花刀，姜切薄片、大葱切段、大蒜切丁、小葱切成葱花。2.在带鱼表面撒少许盐、一半姜片和全部葱段，抓匀腌制10分钟。碗里放入生抽、红烧酱油、蚝油、白糖、醋搅拌均匀，调成料汁待用。另起...

带鱼不用油炸也可以做的好吃，做法也简单，具体做法如下：第一步：将处理好的带鱼放入盘中，加入葱段和姜丝，放入盐、胡椒粉和适量白酒去腥，用手抓拌均匀。第二步：准备葱姜蒜，然后调一个料汁，放入盐、鸡精、白胡椒...

带鱼简单好吃的做法，不用油炸，外皮酥脆，肉质鲜嫩，健康又好吃！制作配料：带鱼2条小葱1把生姜3片料酒2勺盐1勺制作方法：1、准备所需的食材，把带鱼清洗干净切成小段；2、切好的带鱼放在碗中，加入葱丝、姜丝、...

不一定。红烧带鱼：做法一材料：带鱼(1条，544克)、大葱(1/2根)、姜(5片)、蒜(2瓣)、葱(1根)　腌料：盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)酱汁：白糖(1/3汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒...

红烧刀鱼的做法1.将新鲜的带鱼处理干净后切成几段，然后将刀鱼的中段部位用刀斜切几刀，但不能切断，两面都要切几刀，这样做的目的是让鱼肉充分入味请点击输入图片描述2.大蒜拍扁、姜切片，葱斜切小段，花椒和八角...

红烧带鱼的家常做法如下：工具/材料：带鱼1根、生姜3片、红椒4颗、葱花3根、大蒜、辣椒、生抽、老抽、蚝油。1、带鱼清洗干净备用。2、生姜、大蒜、辣椒切碎备用。3、锅内刷一层油，放入带鱼慢煎。4、煎黄翻面，继续煎另...

锅内烧点热油，小火烧热，下入带鱼小火煎，带鱼放进锅中后先不着急翻动，等一面定型再翻另一面。煎到两面金黄就可以了，加入料酒，生抽，红烧酱油，醋，再加入即将没过带鱼的开水，放入准备好的，葱段，姜片，八角，...