1、羊肉性温，吃多容易引发内热不适，上火的症状，应搭配性凉或性平的蔬菜予以中和性味，避免上火现象，如：西红柿、冬瓜、丝瓜、油菜、娃娃菜、茼蒿、茭白、菠菜、金针菜、莴苣、豆腐、藕、蘑菇、白萝卜等。2、羊肉带有腥...

吃烤羊腿的配菜主要作用是清口解腻，除了各种蘸料、香料外，常见的搭配有：如生菜、黄瓜、洋葱、青/红/黄椒、土豆和蔬菜沙拉等清口的蔬菜或食材组合

1.羊后腿一只冲洗干净2.斩成大块用清水浸泡2到3个小时去血水3.浸泡好的羊腿凉水下锅煮沸，撇净浮沫煮5分钟左右使血沫出净4.煮锅中加适量的清水提前烧热，把焯好水的羊腿块放入煮锅中5.葱、姜剥去外皮清洗干净切成葱段...

加入炸好的土豆同炖几分钟,倒入沙锅内即成。2、羊肉炖冬瓜材料:羊腿1500克(我用了一半的肉)、冬瓜300克、葱姜、大料、陈皮等适量。做法:羊腿剁小块洗净。锅内烧水,把羊腿小块放进去焯一下,去血水,捞出洗净。用铸...

羊肉汤里放什么菜好吃羊肉性温，单吃容易上火，所以可以搭配一些性凉的蔬菜一同炖，像冬瓜、白菜、金针菇、莲藕、空心菜、笋、丝瓜等都是不错的选择。既可以滋补营养，又能中和羊肉的燥热。另外还可以在羊肉汤里加入豆制品...

羊肉配胡萝卜包饺子最好，方法如下：用料：羊腿肉1000克、胡萝卜1个、葱1颗、姜1块、花椒15克、椒粉5克、老抽2勺、料酒2勺、盐2勺、油适量、香油适量。步骤：1、羊腿肉洗净，放入清水中，加2勺料酒，浸泡2个小时，...

炖羊腿的这会，另起一锅处理配菜，胡萝卜先入锅煎。»胡萝卜煎过之后，不易炖烂。请点击输入图片描述腿炖了1个半小时后，锅中放入胡萝卜和香菇，加一些热水。等到胡萝卜煮软后放入腐竹。»腐竹很容易熟...

说到配菜，烤全羊用镶坑烤好后，其实是没有配菜的，只是带一碟干蘸料。在吃过烤全羊，是这个样子的。但单独的烤羊排，或烤羊腿配一盘老虎菜。蒙古式烤全羊有配菜，一般有元葱，罗卜，香菜，黄瓜，生菜，茴香等...

炖羊腿可以根据个人饮食习惯放材料，比如放入羊腿、葱段、姜片、花椒、干辣椒、大料、桂皮、料酒、花椒水、盐、生抽、蚝油等，也可以添加白萝卜、胡萝卜等配菜一起进行炖煮。下面我将对炖羊腿的做法进行介绍，感兴趣的小伙伴...

4、以200℃烤1个小时后取出（记住羊腿的油脂面朝上烤）。5、用10g蜂蜜加上5g清水调匀，全部刷在羊腿上。6、400g土豆切块加上150g胡萝卜块，加上3g盐和3g孜然、3g孜然粉拌匀。7、将拌好的土豆胡萝卜均匀的铺在烤盘...