坐锅熬清汤底，清水，入甘蔗条，红白萝卜，马蹄，玉米段，香菇，大葱段，水滚即可步骤7上桌前的准备：清汤底滚了以后，入全部鸡块，放少量盐调味（也可以不放盐，涮好的肉块和配菜有蘸水调味，要喝汤的可以单独放盐...

1、我们先将鸡肉切成块，可以切的小一些，切得大小一样就可以了。2、然后就是用清水进行浸泡，将里面的血水清洗干净了。3、将鸡肉都放入到锅里面，然后加入清水淹没了，加入适量的料酒，煮开了，等到水沸腾之后就是将鸡块...

1、准备好一整只鸡，五个香菇，一颗香菜。2、将鸡处理好，清洗干净，然后改刀剁成小块。3、生姜切成薄片，葱切成段，大蒜去皮拍扁，还有各种大料等。4、将鸡块倒入冷水锅中焯水，水中放入姜片、花椒和料酒。5、煮沸之后...

广东的火锅其实不是这样的，一般都是用鸡肉、羊肉等，加其他配料慢慢煨成浓汤作为汤底，常见的做法是把鸡肉放锅中煮开10-20分钟，这时候火锅就正式开始了，可以先吃点鸡肉，然后涮其他肉类，随着时间的推移，汤会越来越浓...

清汤土鸡火锅的做法步骤将做法保存到手机步骤1space锅里加红枣几颗八角一小颗（不喜欢不加）一点葱姜煮水。水开后加鸡脚、鸡脖子等先煮鸡汤。煮汤的过程中准备配菜和酱料。步骤2space鸡斩小块。步骤3space...

做法：1、白玉菇去根，洗净；2、香菇洗净切片；3、丸子洗净装盘；4、淮山去皮，洗净切段；5、上海青摘洗干净装盘；6、起锅热油，煸香蒜末，注入清水烧开；7、把烧开的水倒入汤锅里，调入盐、鸡精；8、把千叶豆腐、...

1、用刀将鸡肉切成块状。2、在冷水锅中放入料酒和鸡肉，焯一下。3、在另一个锅中放入适量的水、葱、红枣、姜片。4、将焯好的鸡肉清洗干净，与香菇、玉米一起放入锅中。5、等待鸡肉煮熟后，就可以开始吃火锅了。

1、把鸡提前拿出来解冻，取出洗净斩块，药材包备用。2、红枣洗净两边各剪个口子，姜切片，枸杞子洗净备用。3、汤锅中坐水，把步骤2和步骤3的食材放入，大火烧开后转中火煲约30分钟。4、煲汤底时把面粉加入碱面和适量水...

火锅鸡的制作方法准备食材：鸡、苦菊、生抽、鱼丸、黑木耳、辣酱、花椒、葱、姜、柠檬、料酒、生抽、白糖、食盐、干辣椒、植物油。1、葱切段，姜切片，黑木耳洗净，鱼丸洗净，苦菊洗净，柠檬洗净切片备用。2、鸡洗净剁成...

1鸡半只，洗净。2鸡剁成大块放汤锅中。　3药材准备。4将药材洗净放入汤锅中。5加满水，电磁炉调到“煲汤”档（温度始终保持在160度）。6鸡汤煨制2小时。7金针菇洗净（火锅少不了美味的金针菇的）。8白...