1、炸薯条时裹面粉或者是裹淀粉都是可以的，建议使用淀粉，因为炸出来时更加酥脆。2、首先选择优质的土豆，不使用表皮发芽、变颜色的土豆，尽量选择形状较为规整的土豆。3、把土豆去皮洗干净切成均匀大小的长条，然后放在提前...

薯条可以用玉米粉或者面粉来裹上一层薄薄的粉，这样可以帮助烤薯条更加酥脆。如果您想让薯条更健康，可以选择使用全麦面粉或者杏仁粉等健康粉末。另外，您还可以尝试使用调味面包糠或者海苔碎等调味料来增加薯条的口感和味道。

炸薯条选择生粉和淀粉都是可以的。生粉也是淀粉中的一种，一般来说，炸薯条使用的是普通的淀粉，一般家里有什么淀粉就放入什么淀粉。炸薯条的时候，需要将浸泡好去除淀粉的土豆捞出沥干水份后，在土豆上面沾薄薄的一层淀粉，...

炸薯条用的是淀粉，裹淀粉是为了吸干薯条表面水分使其更加酥脆，但要注意淀粉不要沾多否则会影响薯条的形状且增加油锅内的杂质；炸之前可以将薯条放进冰箱冷冻一到半个小时，这样炸出来的薯条口感会更加香脆。炸薯条制作方法...

只不过薯条裹上了玉米淀粉，可以减少薯条在油炸过程中对油脂的吸收，使薯条的口感更加香脆而已，但是薯条以马铃薯为主要原料，而马铃薯的淀粉含量较高，切条后一般浸泡于冷水中，洗去多余的淀粉，所以炸薯条也可以不裹淀粉。

1.用玉米淀粉。炸薯条时要用玉米淀粉，玉米淀粉不能用马铃薯淀粉或红薯淀粉代替。2.炸薯条时，先将锅内油温升到6成左右热度，然后将薯条放入油锅中炸。两面都是金的时候就可以捞出来。炸的时间不要太长，否则会黏黏...

1、用玉米淀粉。在炸薯条的时候是需要使用玉米淀粉的，并且玉米淀粉是不能够用土豆淀粉或红薯淀粉进行代替的。2、在炸薯条的时候锅中的油温先升到6成热左右，再将薯条放进到油锅当中进行油炸。炸到两面金黄的时候即可捞...

1、炸薯条用的是吉士粉。炸薯条就是土豆条的油炸速食。在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。2、...

炸薯条是玉米粉，玉米粉稀释性强挂糊上浆玉米粉是烹饪最广泛的淀粉，经过油炸后炸后，口感比较酥脆，所以需要油炸，有酥皮的菜肴都可以加入玉米淀粉挂糊

6.炸好的薯条撒上盐和胡椒粉或蘸上番茄酱。它们特别好吃。红薯热量多少千卡每100克红薯的热量约为99卡路里。虽然不是很低，但与我们平时吃的米饭、肉类等食物相比，也不算很高。但是红薯的糖和淀粉含量很高。