洗圣女果水发黄是农药残留、催熟剂超标。圣女果，又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果，其中维生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果为茄科番茄属的一年生草本植物，适应性强，抗性好，喜钾肥，喜光，...

小西红柿洗出来的水是黄色的，说明西红柿中含有有害物质，不要再食用。具体如下：（1）买的小柿子有农药残留，两者发生了化学反映，在水里浸泡时使得水变成黄色的。（2）小柿子腐烂了，破损了，导致小柿子内部的物质流出而...

说明圣女果肯定是酸性的，当他遇到碱性溶液就会变成绿颜色。这只不过是一种化学反应现象，平常最好用清水多洗几遍，这样可以保证他外面残留的化学物质才可以完全被洗掉。这样吃起来才可以更加的安全。

两者发生了化学反映，在水里浸泡时使得水变成黄色的。（2）小柿子腐烂了，破损了，导致小柿子内部的物质流出而导致水发黄。（3）不法商家为了使卖的小柿子好看，在上面喷了人工色素，在清洗时色素被水洗掉而发黄。

你好因为圣女果属于转基因技术的食品其营养比较不稳定在盐水浸泡过程中番茄红素被破坏花青素增加导致颜色发生改变也与冬季温室养殖光照不够有关系希望以后要少吃一点尤其是小孩子尽量不吃...

不是，西红柿里面有蕃茄红素，有一点黄是蕃茄红素释放出来了。但是如果颜色很浓就不正常了。

不过，番茄红素是脂溶性，可以溶解在油脂和碱性溶液中。如果用油脂来洗，就会溶出。所以，炒番茄之后油会变红，炒胡萝卜之后油会变黄。大厨正是利用这个原理，用热油来翻炒番茄酱，给茄汁菜增加红艳的颜色。而小苏打水是...

农药大多为酸性，用碱洗洗的干净些。您好！根据以上的描述这种小柿子很可能是用过化学染红的。指导意见：遇到这种情况，如果水的颜色特别不正常，就不建议使用了，以免给身体带来危害。如果水颜色没那么重应该没什么事。

没有食品安全问题。2、在采摘西红柿过程中如果手触碰到腺毛就会喷出一类黄酮类物质，黄酮类物质在碱性溶液中显黄绿色。3、洗西红柿水若是碱性，浸泡带萼片的西红柿后就会将黄酮类物质溶解出来出现洗果水颜色转为绿色的现象。

3、将需要清洗的圣女果放入盆里，然后用手搓洗几下圣女果。用这样的方法清洗圣女果能够去掉表面的一些杂质还有泥土，等搓洗圣女果差不多的，就会发现本来清澈的水现在变得非常浑浊了，也有从圣女果上面搓洗下来的一些杂质，...