1、准备好新鲜的猪肝。2、猪肝切成均匀的长条。3、猪肝放入大盆中，加入清水。4、加入白醋，料酒去腥。5、浸泡2小时，把血水泡出来沥干。6、倒入大盆中。7、加入白酒腌一下。8、加入盐，辣椒面，花椒面，白糖，小茴香...

白砂糖150g高度白酒100ml腊猪肝的做法步骤1猪肝放入清水中浸泡40分钟。2泡好的猪肝切成5厘米宽的条。3切好的猪肝控一下水分。4把控过水的猪肝放入盆中加入盐。5充分的搅拌均匀。6盖上保鲜膜放在阴凉处腌制...

1、第一步把猪肝洗净，切条。2、放锅中焯水，焯水后捞出加盐拌匀。3、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。4、然后放入糖，拌匀，盖上保鲜膜腌12小时。5、腌制好的猪肝控水，倒入高度白酒，搅拌均匀腌制12小时。6、将...

1、准备好猪肝，如图所示，猪肝割成条。2、然后用准备好的绳子用细线把猪肝穿好，如图所示。3、把穿好的猪肝放进准备好的盆里，如图所示，倒入适量的白酒，按摩均匀。4、准备好其他的配料放在盆里待用。5、然后开始把...

腊猪肝的腌制方法：猪肝放入清水中浸泡40分钟，把泡好的猪肝切成5厘米宽的条，然后把切好的猪肝控一下水分。把控过水的猪肝放入盆中加入盐充分的搅拌均匀，盖上保鲜膜放在阴凉处腌制12个小时。腌制好的猪肝继续控一下水分，...

如何制作腊猪肝？方法/步骤分步阅读1/5将新鲜猪肝放入滚锅开水（开水稍微冷却）烙去内部的水分，待猪肝颜色由鲜红变成灰灰色立即捞起沥去余下水分2/5将沥去水分的猪肝用刀子划几道小口，然后放进备好的调料里面腌...

1、猪肝放入清水中浸泡40分钟。2、泡好的猪肝切成5厘米宽的条。3、切好的猪肝控一下水分。4、把控过水的猪肝放入盆中加入盐。5、充分的搅拌均匀。6、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。space7、腌制好的...

腊猪肝的做法步骤请点击输入图片描述1猪肝放入清水中浸泡40分钟。请点击输入图片描述2泡好的猪肝切成5厘米宽的条。请点击输入图片描述3切好的猪肝控一下水分。请点击输入图片描述4把控过水的猪肝放入盆中加入盐...

(1)将经卫生检验合格的鲜猪肝的苦胆扯掉,割去油筋后切成4块,并在较大块的肝上用刀割一道口,使其渗透盐,还须打针眼,以排出空气.(2)腌制：将盐和辅料混合拌匀后净鲜肝放入盆内加入拌匀的辅料搅拌均匀,要使每块鲜猪肝...

猪肝的腌制方法腊猪肝的腌制方法步骤，我们可以按照下面的步骤操作，就可以做出美味的腊猪肝。猪肝10斤、盐300g、白砂糖200g、白酒150ml。腊猪肝的腌制方法：猪肝放入清水中浸泡40分钟，把泡好的猪肝切成5厘米宽的条，然后...