鲜牛奶可以冷冻保存的。如袋装鲜奶外围先结冰，逐渐向中心部发展，最后结冰。牛奶结冰后，质量会受到严重影响。这时鲜奶中的蛋白质在冷冻条件下发生凝回，与奶中的脂肪分离，干酷素呈微状态分散于牛奶中。冰冻的牛奶，经过加热...

鲜牛奶可以冷冻保存。一般不建议将现挤的鲜牛奶直接冷冻，如果温度太低可能破坏鲜牛奶内部结构，导致营养流失甚至变质。鲜牛奶中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类，以及钙、磷、铁等矿物质，容易被人体消化吸收。适量饮用可满足人...

牛奶可以冷冻保存的。最有利的证据就是母乳可以冷冻保存，那么牛奶肯定也是可以的。只不过牛奶冷藏和冷冻的保存时间不同而已。如果是鲜牛奶的话，一般情况下，在冰箱内冷藏，环境温度在2—4℃的条件下，最多可以保存3天。但...

不可以。虽然冷冻箱温度较低，可抑制一部分细菌等微生物，保存食材的时间较长，但是生牛奶并不建议存放，一方面是因生牛奶中含有一定水分，长期低温会使牛奶出现结冰，对其营养成分和口感有所影响；另一方面是因冰冻后的牛奶，...

1、鲜奶不可以冷冻储存，牛奶的冰点低于水，平均为-1.5℃左右，牛奶结冰是由外边向里边发展的。如袋装鲜奶外围先结冰，逐渐向中心部发展，最后结冰。牛奶结冰后，质量会受到严重影响。这时鲜奶中的蛋白质在冷冻条件下发生凝回...

鲜奶可以冷冻保存。但鲜奶放入冰箱冷冻后，鲜奶会结冻，影响鲜奶的质量。如果不在意营养的流失是可以进行冷冻保存的。但是，为了保留牛奶的营养成分，可以把鲜奶进行冷藏。鲜奶一般都是每天现送的，可以现煮现喝，保证自己每天喝...

鲜牛奶可以冷冻保存的，但不建议冷冻，因为鲜牛奶一旦冷冻，里面含有的脂肪、蛋白质会分离，而且乳酪素会呈粉状凝结，牛奶的味道也会相应的减弱，这样会导致营养成分不容易被吸收，虽然不会影响正常食用，但鲜牛奶的营养价值会...

一般来说，牛奶冷冻后是可以喝的。但是牛奶在冰箱冷冻后，营养价值会降低。因为牛奶的主要成分是蛋白质、钙和一些动物源性维生素，而牛奶在冷冻过程中会有少量维生素被氧化流失，蛋白质会变性，但解冻后会恢复原状，钙保持不...

1.纯牛奶冰冻会影响牛奶的质量。2.牛奶的冰点比较低，冷冻时从外向内被冻结，冻结后奶中的蛋白质和脂肪分离，质量和口感下降，冷藏储存效果最好，但不能超过6天，冷藏时要注意盖好盖子，避免串味，也避免细菌的滋生。

不溶解其他物质而冻结。牛奶冷冻时，游离水先冻结，而包裹在其中的蛋白质、脂肪等物质不冻结。牛奶冷冻时间越长，解冻后蛋白质越容易沉淀、凝固、变质。所以牛奶不宜冷冻，保存牛奶最适宜的温度是2℃-3℃。